Doppio Passo Primitivo Salento IGT
Der Doppio Passo Primitivo Salento IGT ist ein farb- und extraktreicher Rotwein mit viel Fülle und Aroma, hergestellt von Vecchia Torre aus der Rebsorte Primitivo. Ein Teil der Trauben wird ab Mitte August geerntet, der Rest erst 3 – 4 Wochen später im September. Wenn auch dieser zweite Gärvorgang abgeschlossen ist, erfolgt ein erneuter Durchgang mit dem im August geernteten Primitivo (das sogenannte ‚repassare’), wodurch der Wein einen leicht höheren Alkoholgehalt und mehr Charakter erhält.
Charakteristik
Der aus Salento stammende Doppio Passo Primitivo Salento IGT in der eleganten schwarzen Flasche überzeugt durch einen voluminösen Körper und passt gut zu Geflügel, Gemüse und Salat.
Doppio Passo Primitivo Salento IGT
| Steckbrief |
|
| Rubrik: |
Rotwein |
| Ursprungsland: |
Italien |
| Nettofüllmenge: |
0,75 Liter |
| Alkoholgehalt |
13% vol. |
| Zusatzstoffe: |
enthält Sulfite |
| Loskennzeichnung: |
ja |
| Name und Adresse des Herstellers / Importeurs: |
CASA VINICOLA BOTTER CARLO & C. S.P.A., via L. Cadorna, 17, 30020 Fossalta di Piave (VE) – Italia |
|
|
| Jahrgang: |
2019 |
| Rebsorte: |
Primitivo/Zinfandel |
| Anbauregion: |
Apulien |
| Säure ca. |
5,8 g/l |
| Restzucker ca.: |
16 g/l |
| Trinktemperatur: |
16-18 °C |
| Verschluss: |
Korken |
|
|
Warnhinweise:
Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen
