Aberlour 12 Jahre Double Cask 0,7 L 40% vol

Aberlour 12 Jahre Double Cask

Die Magie dieses schottischen Juwels liegt in seiner doppelten Reifung, daher auch der Name „Double Cask“. Der Single Malt Scotch Whisky erhält sein markantes Aroma durch den 12-jährigen Reifungsprozess in zwei verschiedenen Fässern. Der Whisky ruht in Sherryfässern, um anschließend in Bourbonfässern zur Perfektion zu reifen, daher auch der Name „Aberlour 12 Jahre Double Cask Matured“. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, fruchtiger und würziger Single Malt Scotch Whisky mit einer subtilen Balance aus süßen, malzigen und sherryintensiven Aromen. Die Brennerei Aberlour liegt im schottischen Speyside, einer Region, die bekannt ist für ihren reichhaltigen und fruchtigen Whisky.

Die doppelfassgereifte Spezialität der Brennerei Aberlour ist ein einzigartiger Single Malt Whisky. Beim ersten Schluck erlebt man den reichen und vollen Geschmack von Frucht und würzigen Zimtnoten. Der Abgang bietet Aromen von Karamell und Ingwer, die sich wunderbar mit dem malzigen Geschmack vereinen. Dabei bleibt das typische Würzige von Scotch unaufdringlich und die Einflüsse von Sherry und Bourbon aus den Fässern fügen eine zusätzliche Tiefe hinzu. Die Destillerie in Aberlour legt großen Wert auf Details und Tradition. Aus diesem Grund bleibt der schottische Malt Whisky in Fässern, die auf traditionelle Weise gereift sind. In diesem besonders wohl ausgewogenen Malzwhisky vereinigen sich die schottischen Highlands und das Flair der Speyside zu einer einzigartigen Kombination von Aromen und Geschmackserlebnissen.

Double Cask

Die Reifung eines edlen Tropfens wie dem Aberlour Double Cask 12 Jahre unterliegt einer sorgfältigen Prozedur. Teil dieses Prozesses ist die Doppel-Fassreifung. In diesem Fall wird der Highland Single Malt Scotch Whisky in zwei verschiedenen Fässern gelagert, um eine besondere Komplexität zu erreichen. Die Pernod Ricard-Gruppe, zu der auch die Aberlour Destillerie gehört, verwendet hierfür zunächst amerikanische Bourbon- Eichenfässer, um den 12 Jahre alten Single Malt zu veredeln. Der Geschmack dieses Double Cask Matured Whisky wird nach der Lagerung durch die Süße von Vanille und Toffee, charakteristisch für den Whisky aus der Bourbon-Reifung, verfeinert.

Die zweite Stufe der Reifung erfolgt in alten Sherryfässern. Diese geben dem Double Cask Matured Scotch eine zusätzliche Schicht von Würze und Fruchtigkeit. Wie auch bei den meisten Aberlour Whiskys zeigt sich hier die einmalige Balance von Fruchtigkeit und Würze. Die 12-jährige Aberlour zeigt süssliche Fruchtige Noten von Rosinen und getrockneter Eiche, die sich harmonisch mit Vanille und einem Hauch Würze vereinen. Im Gaumen zeigt sich der Speyside Whisky samtig und vollmundig. 

Kein Zweifel, die Produktion des Aberlour Double Cask 12 Jahre ist eine geschmackvolle Odyssee durch die Kunst und Tradition der Whisky-Reifung. Ein Prozess, der letztendlich einen ausgewogenen und geschmackvollen Single Highland Malt Scotch Whisky entstehen lässt, der seine Wurzeln und die Passion seiner Macher in jedem Tropfen widerspiegelt.

12 jahre

Im Herzen von Speyside, in der Berühmten Whisky-Brennerei Aberlour, entsteht eine besondere Kreation: Ein 12 Jahre alter Malt, welcher sich durch seinen ausgewogenen Geschmack und einzigartiges Aroma auszeichnet. In der Tradition von Peter Weir und James Flemming, den Pionieren des schottischen Whiskeys, beginnt die Herstellung dieser Abfüllung in First Fill Bourbonfässern und Sherryfässern. Er bildet die Grundlage für den Speyside Malt, der sich durch seine Toffee-Aromen und einen ausgewogenen Geschmack hervorhebt.

Geformt durch die Gerste des Glen Scotia und der Quellen des Lour, zeichnet sich das Produkt durch seine balancierten, fruchtigen Aromen von rotem Apfel und eine leichte Rauchigkeit aus, die im Einklang mit einer gut ausbalancierten Schokolade und Karamellnote stehen. Durch die Veredelung in den Sherry-fässern erhält der Whisky seinen markanten Sherry-charakter sowie eine leichte Rauchigkeit, die gepaart mit fruchtigen Aromen ist. Dies sorgt für einen leichten Hauch von Zitruscharakter, der durch die torfigen Noten miteinander vermählt ist. 

Was bedeutet "12 Jahre" im Zusammenhang mit Aberlour Double Cask?

"12 Jahre" bezieht sich auf die Zeit, die der Aberlour Whisky in Fässern gereift ist, bevor er abgefüllt wird. Dieser Alterungsprozess trägt zur Entwicklung der komplexen Aromen und des Geschmacks bei.

Was ist ein "Double Cask" genau?

"Double Cask" bedeutet, dass der Whisky während seiner Reifung in zwei verschiedenen Arten von Fässern gelagert wurde. Bei Aberlour wird der Whisky typischerweise in amerikanischen Eichenfässern und Sherryfässern gelagert.

Was sind die charakteristischen Aromen des Aberlour Double Cask 12 Jahre?

Der Aberlour Double Cask 12 Jahre zeichnet sich durch Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Schokolade aus. Die Lagerung in Sherryfässern trägt zudem zu süßen und nussigen Noten bei.

Wie sollte der Aberlour Double Cask 12 Jahre serviert werden?

Der Aberlour Double Cask 12 Jahre kann pur genossen werden, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Alternativ kann er auch mit ein wenig Wasser oder auf Eis serviert werden.

Wie wird der Aberlour Double Cask 12 Jahre hergestellt?

Der Aberlour Double Cask 12 Jahre wird durch Destillation von gemälzter Gerste hergestellt. Nach der Destillation wird der Whisky in Fässern gelagert, um zu reifen. Dabei wird er in zwei verschiedenen Arten von Fässern gelagert - amerikanischen Eichenfässern und Sherryfässern - daher der Name "Double Cask".

Wo wird der Aberlour Double Cask 12 Jahre hergestellt?

Der Aberlour Double Cask 12 Jahre wird in der Aberlour-Destillerie hergestellt, die sich in der Speyside-Region von Schottland befindet.

Ist der Aberlour Double Cask 12 Jahre für Anfänger geeignet?

Ja, der Aberlour Double Cask 12 Jahre ist sowohl für Whisky-Anfänger als auch für Kenner geeignet. Sein ausgewogenes und komplexes Aroma bietet etwas für jeden Geschmack.