Bourbon Whiskey: Wild Turkey 101 Proof
Wild Turkey, gereift in Bourbon-Fässern, wird von der Wild Turkey Destillerie in Lawrenceburg/Kentucky mit 101 Proof abgefüllt. Das heißt, der 'wilde Truthahn' besitzt einen Alkoholgehalt von sage und schreibe 50,5 % Vol. Der in seiner Substanz kräftige, beinahe likörartige Bourbon Single Malt Whiskey macht besonders durch seine heftigen Eichentöne auf sich aufmerksam, die aber durch einen hohen Anteil an Vanille im Hintergrund wettgemacht werden.
Der Name dieses Whiskys ist auf die Wildhuhnjagd von Thomas MacCarthy - einer der Führungskräfte der Destillerie - zurückzuführen, der erstmals im Jahre 1940 für sich und seine Freunde einen sehr starken Bourbon Whiskey mitbrachte. Das kam so gut an, dass er es jedes Jahr immer wieder tun musste - und schon war der Name für den guten Tropfen, aber auch für die Destillerie geboren.
Wild Turkey wird bis heute - früher durch die Familie Ripy und seit 1971 von Austin Nichols - nach einem Original-Rezept aus dem Jahre 1789 nur aus erstklassigen Zutaten hergestellt. Verwendet werden ausschließlich bester Roggen und frisches, reines Quellwasser. Danach reift das Destillat 8 Jahre lang in ausgesuchten Eichenfässern, bevor es mit 101 Proof auf Flaschen abgefüllt wird.
Wild Turkey Bourbon Whiskey wurde im Jahre 2000 auf der World Spirits Competition in San Francisco mit der Bronzemedaille ausgezeichnet. 2008 erhielt er sogar die doppelte Goldmedaille, die höchste Auszeichnung der SFWSC. Jim Murray gab ihm im Whisky Magazine No 19 immerhin 8,75 von 10 möglichen Punkten.
Verkostung vom Wild Turkey 101 Proof
Im Glas leuchtet der Wild Turkey Bourbon Whiskey verheißungsvoll in einem kräftigen Bernsteinton und macht Appetit auf den ersten genüsslichen Schluck. Doch bevor es dazu kommt, sollte der Genießer unbedingt zuerst einmal den Duft inhalieren, der die Nase mit floralen Tönen von Lavendel und Ahorn betört. Am Gaumen entfaltet sich dann das süße, volle Aroma von Honig, Vanille und Karamell, das sich in einem langen, leicht pfeffrigen Abgang allmählich auflöst.
Trotz des hohen Alkoholehalts von 50,5 % Vol. lässt sich dieser edle Bourbon Whiskey wunderbar pur genießen, denn er ist trotz seines reichen Aromas außergewöhnlich sanft, mild und sehr harmonisch.
Charakteristik:
Der Wild Turkey 101 Proof Bourbon Whiskey schenkt dem Genießer ein tiefes und reiches Mundgefühl mit viel Würze, aber auch süßen Tönen von Karamell, Honig und Malz sowie einen intensiven, temperamentvollen, trockenen, von Getreide und frischen Früchten getragenen Abgang.
| Steckbrief |
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| Rubrik: |
Bourbon Whiskey |
| Ursprungsland: |
Amerika (Kentucky) |
| Nettofüllmenge: |
0,7 Liter |
| Alkoholgehalt |
50,5% vol. |
| Zusatzstoffe: |
ja |
| Loskennzeichnung: |
ja |
| Name und Adresse des Herstellers / Importeurs: |
Campari Deutschland GmbH, Bajuwarenring 1, 82041 Oberhaching |
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Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen
