Gin: Sylvius Gin
Rubrik: Gin
Ursprungsland: Niederlande
Nettofüllmenge: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 45% vol.
Zusatzstoffe: -
Loskennzeichnung: ja
Warnhinweise:
Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen
Name und Adresse des Herstellers / Importeurs:
ONDER DE BOOMPJES DISTILLERY, NIEUWSTICHT 5, SCHIEDAM, 3113 BH - NEDERLAND
Der niederländische Sylvius Gin kann auf eine sehr, sehr lange Tradition zurückblicken. Er stammt aus der seit 1658 bestehenden Brennerei Onder de Boompjes.
Seit 1658 wechselte die Destille nur viermal den Besitzer. Die aktuellen Inhaber, die Familie Batenburg, haben die alten ursprünglichen Rezepte und Produktionsverfahren wieder zum Leben erweckt. All die kleinen Produktionsschritte, die zur Herstellung eines guten Gins nötig sind, werden beim Sylvius Gin noch eigenständig und in traditioneller Handarbeit erledigt. Die Botanicals werden nicht maschinell, sondern in Handarbeit für ihren Weg zur Destillation vorbereitet.
Die Basis bildet Wacholder. Ausgesuchte Zitronen und Orangen, die für die Mazeration verwendet werden, verleihen dem Gin eine fruchtige Note. Koriander, Zimt und Engelwurzen vereinen die Aromen aus Fernost mit denen des hohen Nordens. Die Kombination aus Lavendel, Kümmel und Lakritz vereint gewöhnliche Zutaten zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. In kleinen 500-Literfässern werden die Gewürze und Pflanzen für diesen alten König des Gin destilliert.
Fazit:
Fern von maschineller Massenabfüllung ist Sylvius Gin ein hochwertiges Qualitätsprodukt traditioneller Destillationskunst und ein Muss für jeden Gin-Liebhaber.
