Bombay Sapphire London Dry Gin
Erst 1987 wurde der Bombay Sapphire London Dry Gin in London eingeführt, doch beruht die Destillation auf einem Rezept, das seine Wurzeln schon 1761 geschlagen haben soll. Zudem eroberte er rasant den Weltmarkt und das bereits in über 120 Ländern. Bombay Gins erinnern sowohl an traditionelles Handwerk als auch an moderne Raffinesse – alles in allem ein komplexreicher, floral-fruchtiger, ausgewogener Premium-Gin.
Aromen
10 Botanicals werden hierbei verwendet um einen hochwertigen London Dry Gin zu kreieren. Wacholder, Angelika, Koriander, Zitrone und Mandeln, Kubeben-Pfeffer, Süßholz, Zimt, Schwertlilie und Paradieskörner aus der ganzen Welt gelangen ins Destillat. Mit größter Sorgfalt wird zweimal destilliert und ein Dampf-Destillationsverfahren (Vapour Infused) angewandt. Dies geschieht selten in der Gin-Herstellung und hebt den Bombay Sapphire London Dry Gin dadurch von anderen Gins ab. Im Gegensatz zu anderen London Dry Gins hinterlassen die exquisiten würzigen Zitrusnoten mit floralem Touch und feiner Süße in Kombination mit dem milden Wacholdergeschmack fast keine Bitterkeit auf der Zunge. Es handelt sich hierbei um einen harmonischen Trinkgenuss, bei dem man herrliche Komplexität und milde Sänfte geboten bekommt. Diese milde Version mit 40 % Alkoholanteil ist unglaublich weich und besonders auch für Einsteiger zu empfehlen. Bei der Debatte über den Unterschied zwischen Bombay Sapphire London Dry Gin mit 40 oder 47 Volumenprozent scheiden sich allerdings die Geschmacksgeister.
Name und Design
Während der Kolonialzeit wuchs die Beliebtheit des Gins in Indien, denn Gin und Gin & Tonic wurden von den Briten bekanntgemacht. Der "Star of Bombay" ist ein prächtiger und kostbarer blauer Saphir, der auf dem Flaschenetikett abgebildet ist. Sie können es im wirklichen Leben in der Smithsonian Institution in Washington D.C. bestaunen. Die Bombay Sapphire Gin Flasche wurde auf Basis dieses Edelsteins entworfen und sollte aufgrund ihrer Form und Farbe an dieses Schmuckstück erinnern. Jede der flachen saphirblauen Flaschen trägt auch das Antlitz von Königin Victoria im Firmenlogo.
Nachhaltigkeit
Die georgianischen und viktorianischen Gebäude von Laverstoke Mill waren einst die Heimat des gesamten Banknotenpapiers für England und das britische Empire und wurden liebevoll restauriert, um Bombay Sapphire Gin ein Zuhause zu bieten. Die Destillerie ist ebenso wie ihr Produktionsprozess auf Umweltfreundlichkeit und Nachhaltigkeit ausgelegt, um ein langfristiges Erbe in der Laverstoke Mill zu erhalten. Dabei bezieht man den Strom, der zur Beleuchtung des Besucherzentrums benötigt wird, nur aus den Wasserturbinen, die auf dem nahe gelegenen Fluss „Test“ installiert sind. Als Brennstoff werden Wärme und heißes Wasser aus den Nebenprodukten der Gin-Destillation im Biomassekessel verwendet.
„Test“ ist als Kreidestrom eine unerlässliche Ressource und hat ein seltenes und schützenswertes Ökosystem. Deshalb die Bewandtnis eine Umgebung zur Erhaltung und Förderung von Vegetation und Tierwelt zu erzeugen. Verwendbare Baustoffe abgerissener Gebäude wurden aufbewahrt und nach und nach in der neuen Brennerei recycelt und wiederverwendet.
Verzehrempfehlung
Den Bombay Sapphire London Dry Gin kann man hervorragend zum Mixen verwenden und einige klassische sowie im Trend liegende Cocktails und Longdrinks gestalten.
| Steckbrief |
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| Rubrik: |
Gin |
| Ursprungsland: |
England |
| Nettofüllmenge: |
0,7 Liter |
| Alkoholgehalt |
40% vol. |
| Zusatzstoffe: |
- |
| Loskennzeichnung: |
Ja |
| Name und Adresse des Herstellers / Importeurs: |
The Bombay Spirits Company, W1B 5HH, London - UK |
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Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen
