Kräuterbitter: Appenzeller Alpenbitter
Rubrik: Kräuterbitter
Ursprungsland: Schweiz
Nettofüllmenge: 0,7 Liter
Alkoholgehalt: 29% vol.
Zusatzstoffe: -
Loskennzeichnung: ja
Warnhinweise:
Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen
Name und Adresse des Herstellers / Importeurs:
Appenzeller Alpenbitter AG, Weissbadstrasse 27, CH-9050 Appenzell
Der Appenzeller Alpenbitter ist ein echtes Schweizer Original. Dieser Kräuterbitter wird unter Zugabe von 42 natürlichen Kräutern hergestellt. Seit dem Jahre 1902 hat sich die Rezeptur nicht verändert - hier trotzt man jedem Trend, denn es geht einfach darum einen Kräuterbitter mit feinen Kräuternoten zu produzieren, der schon vor Generationen getrunken wurde und der nicht weiter verbessert werden muss. In der Schweiz schätzt man eine gleichbleibende hohe Qualität, denn nur so kann man über viele Jahrzehnte hinweg am Markt bleiben.
Das Familienunternehmen Appenzeller ist nicht besonders gesprächig, wenn man sie nach dem Rezept des Appenzeller Alpenbitters fragt. Hier kennen nur 2 Familienmitglieder die Rezeptur und nur sie mischen persönlich die Zutaten für den Alpenbitter. Es wird natürlich auch absolut auf chemische Beigaben verzichtet. Die Blüten, Blätter, Samen und Wurzeln von den insgesamt 42 Kräutern werden in einer stets gesicherten geheimen Kräuterkammer aufbewahrt und auch dort werden sie nach der Ernte von Hand gereinigt und danach getrocknet. Dann werden die Kräuter sortenrein, trocken und kühl gelagert, damit dann später sich der beste Geschmack entfalten kann. Man kann auch direkt in Appenzell die Produktion vor Ort besichtigen.
Charakteristik:
Appenzeller Alpenbitter Kräuterbitter hat einen weniger süßen Geschmack. Er zeichnet sich durch Vielschichtigkeit und feine Kräuternoten aus. Sehr gut kann er kühl genossen werden, z.B. mit einen Eiswürfel "on the rocks", aber auch in einem Cocktail und für besondere Gerichte ist der Appenzeller Alpenbitter sehr gut durch seinen Kräuter-Charakter geeignet.
