Suntory Toki 0,7 L 43% vol

Suntory Whisky Toki

2018 kam der Suntory Toki ein Blended Whisky auf den Markt. Entwickelt wurde dieser Whisky von Shinji Fukuyo, vierter Chief Blender des japanischen Hauses Suntory. Die Basis sind ein Malt und Grain Whiskys der hauseigenen Destillerien Hakushu, Yamazaki und Chita. Dabei stammt der Grain Whisky aus der Chita Destillerie. Der Malt-Anteil ist eine Mischung aus Hakushu Single Malt Whisky Lightly Peated, sowie aus dem Spanish Oak Cask und American White Oak Cask aus Yamazaki. Das Ergebnis ist ein fein strukturierter Whisky.

Geschmack

Bereits nach dem Öffnen der 0,7 Liter großen Glasflasche verströmt der Suntory Toki eine feine Vanillenote, gepaart mit einem Hauch Honig. Dazu gesellen sich fruchtig frische Nuancen von Zitrone und Apfel sowie Zedernholz, Mandel, Torfrauch und Pfeffer. Am Gaumen dominieren Vanille, Karamell und Apfel. Aber auch etwas Eiche und eine leicht pfeffrige Note. Das rauchige Torfaroma ist hingegen minimal. Der Abgang ist mild, gepaart mit leichten Röstaromen, Pfeffer, Mandel und Apfel. Auch hier bleibt die Vanillenote erhalten. Gepaart mit etwas Wasser rücken Vanille, Honig und Apfel in den Vordergrund. Der Geschmack wird cremiger und weicher. Ansonsten verändert sich das Aroma aber nicht. Dafür verkürzt sich aber der Abgang.

Fazit zu Suntory Whisky Toki

Der Suntory Toki vereint gekonnte die Stile aller drei Brennereien des japanischen Unternehmens Suntory. Alte und Neue - das stolze Erbe des House Of Suntory und den Innovationsgeist. Dafür steht auch das Wort Toki, das übersetzt „Zeit“ bedeutet. Chief Blender Shinji Fukuyo ist so ein fein strukturierter Blended Whisky gelungen. Nicht nur der lange Abgang, auch die Süße, und das fruchtige, leicht würzige Aroma überzeugen. Der Suntory Toki lässt sich sowohl pur bei Zimmertemperatur als auch in Cocktails genießen.

Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen