Le Grand Reve Reserve
Der große Traum, unter diesem Leitsatz entwickelte die Genossenschaft von Saint Saturnin ihren neuen trockenen Rotwein mit einer angenehmen leicht süßlichen Säure. Dieser Rotwein wird nicht nur Weinliebhaber überzeugen.
Hersteller
Hinter dem Le Grand Reve Reserve steht die Winzergenossenschaft Cave des Vignerons de Buxy, die am 30. Juni 1931 durch die Initiative von 98 Weinbauern entstand. Das Ziel war es gemeinsame Lösungen für die problematische Weinbereitung, die Lagerung und die Vermarktung in ihrer Region zu finden. Mittlerweile umfasst die Cave des Vignerons de Buxy 120 Familienbetriebe die burgundische Weine herstellen. Der Anbau und die Lese unterliegen einer strengen Überwachung und Kontrolle.
Herstellung
Zur Herstellung des Le Grand Reve Reserve wurde Trauben der Sorten Grenache, Syrah und Carignan verwendet. Alle Trauben entstammen aus dem Gebiet Mount Baudible. Hier wachsen die Rebstöcke in etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkigen und lehmhaltigen Böden. Ehe der Wein für etwa ein Jahr reifen kann, erfolgt eine klassische Maischegärung. Zur Reifung wird der Le Grand Reve Reserve in französische Eichenfässer gelagert, ehe er mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % Vol. in 0,75 Liter fassende Glasflaschen abgefüllt wird.
Geschmack
Bereits beim Öffnen verströmt der Le Grand Reve Reserve ein angenehmes Beerenaroma nach Brombeeren und Himbeeren. Dazu gesellen sich feine Nuancen von Kirsche, Lakritz und Dörrpflaumen, gepaart mit Vanille, Pfeffer, Lavendel und Veilchen. Am Gaumen hinterlässt er ein samtig weiches, aber fruchtiges leicht süßliches Aroma mit einer angenehmen Würze. Der Abgang ist wunderbar süß.
Fazit zu Le Grand Reve Reserve
Der Le Grand Reve Reserve ist ein kräftiger, aber fruchtiger Rotwein, der nicht übermäßig trocken ist. Besonders gut schmeckt er zu gegrilltem Fleisch, Lamm aber auch zu einer Pizza. In warmen Sommernächten wirkt er, bei einer optimalen Trinktemperatur von 16 bis 18 °C wunderbar erfrischend.
| Infobox zu Art.Nr.: 5540 |
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| Name: | Le Grand Reve Reserve |
| Rubrik: | Rotwein Frankreich |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Nettofüllmenge: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 14% vol. |
| Zusatzstoffe: | enthält Sulfite |
| Loskennzeichnung: | ja |
| EAN-Code: | 4046396104003 |
Jahrgang:
| 2023 |
Rebsorte:
| Syrah, Grenache, Mourvèdre |
Anbauregion:
| Südfrankreich |
Säure ca.:
| 4,90 g/l |
Restzucker ca.:
| 11,90 g/l |
Trinktemperatur:
| 16 - 18 °C |
Verschluss:
| Korken |
| Weitere Besonderheiten: | |
Name und Adresse des Herstellers / Importeurs:
| SCA FONJOYA, Avenue Noel Calmel 34725 Saint Saturnin De Lucian - Frankreich |
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Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen
