Ron Zacapa Centenario 23 Solera 1 Liter

Artikelbezeichnung: Ron Zacapa Centenario 23 Solera
Herstellungsland: Guatemala
Inhalt: 1 Ltr.
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Rubrik: Rum
 
Charakteristik: Ron Zacapa Centenario 23 Solera ist ein brauner Rum in der Farbe dunklen Kupfers mit olivfarbenem Schimmer und 40 % Vol. Alkoholgehalt. Er wird in der Hochebene Guatemalas (in Quetzaltenango) von der 1930 gegründeten Firma Licorera Zacapaneca in einer Höhe von 2300 Metern destilliert und reift anschließend bis zu 23 Jahre lang in ausgebrannten Bourbon-Eichenfässern. Eine kurzzeitige Zwischenlagerung in spanischen Sherryfässern trägt noch maßgeblich zur Verbesserung der Qualität bei. Im Anschluss an die Lagerung werden die einzelnen Fässer nach Zacapa transportiert und dort in einem riesigen Holzfass mit 15.000 Litern Fassungsvermögen (sog. Piper) miteinander vermählt (geblendet). Nachdem der Rum auf eine Trinkstärke von 40 % reduziert wurde, wird er in Flaschen abgefüllt.
 
Zur Erläuterung: Die Angabe 23 auf der Flasche bedeutet nicht, dass der gesamte Inhalt 23 Jahre alt sein muss, denn es handelt sich um einen von den Brennmeistern der Destillerie kreierten Blend aus verschiedenen Jahrgängen, also Rum im Alter von 6 bis 23 Jahren, was ihn so interessant macht. Da die Angabe anos (Jahre) oft zu Missverständnissen geführt hat, indem man annehmen konnte, dass sie sich auf das wirkliche Alter des Rums bezieht, wurde das Wort weggelassen.Im Geschmack ist der Ron Zacapa Centenario 23 Solera sehr fein und weich, im Aroma süß und würzig mit Spuren von heller Schokolade, Kaffee, Toffee und rauchigem Holz. Verschiedenste Aromen schaffen ein schönes Gesamtbild, geprägt von karamellisierten Früchten. Erst ganz zum Schluss kommt der Alkohol unaufdringlich zur Geltung mit einem harmonischen, eleganten und langen Abgang.
 
Nicht nur mit dem Produkt, sondern auch mit dem Design der Flasche hat sich der Hersteller viel Mühe gegeben. Sie ist verziert mit einer handgeknüpften Banderole aus getrockneten Blättern der Königspalme und verpackt in einem schönen Geschenkkarton.Es gibt den Ron Zacapa Centenario 23 Solera, der schon mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet wurde, als Sonderedition in limitierter Auflage seit 2006 nur in Deutschland und Italien. Kenner bezeichnen ihn als den besten Rum der Welt. In den Jahren 1998 bis 2002 erhielt er fünfmal hintereinander eine Goldmedaille in der Super Premium-Kategorie. Im Jahre 2003 wurde er beim Internationalen Rum-Fest in Kanada in die International Hall of Fame aufgenommen, was eine hohe Ehre ist. 2006 gab es noch einmal Gold in Florida.Den Ron Zacapa Centenario 23 Solera sollte man möglichst pur bei Zimmertemperatur oder on the rocks trinken, weil er zum Mixen einfach zu schade ist.