Sommerdrinks – Lava Flow Cocktail

cocktail lava flow

Tanz auf dem Vulkan Von Hawaii, der Inselkette vulkanischen Ursprungs mitten im pazifischen Ozean, stammt der Lava Flow Cocktail. Kein Wunder, denn hier im „Aloha“-State gibt es die größten Vulkane der Erde, von denen einige bis heute aktiv sind. Für die Herstellung des Lava Flows Cocktails stehen verschiedene Zubereitungsarten zur Verfügung. Für … [Read more...]

Sour Drinks

Whisky Sour

Die Urform der CocktailsSour Drinks oder Sour Cocktails stellen die Urform von Cocktails dar. Diese Cocktails werden alle nach dem gleichen Prinzip angerührt und beinhalten nur drei Zutaten, nämlich Spirituose, Zitronensaft und Zucker. Der Begriff "sour", der ja Übersetzt "sauer" heißt, deckt durch Austauschbarkeit der Spirituose eine Menge an … [Read more...]

Sommerdrinks – Mojito

mojito

Herrlich frisch so ein Mojito Der Mojito ist einer der klassischen Drinks aus der Karibik. Bei uns kommt dieser Drink auch immer mehr als Sommerdrink in Mode. Woher genau der Name Mojito stammt, darüber streiten sich noch die Gelehrten. Die Einen sagen es stammt aus dem afrikanischen ab und bedeutet "kleiner Zauber" die Anderen behaupten, es kommt … [Read more...]

Barbancourt Rum

Barbancourt Rum

Barbancourt Rum kommt in verschiedenen Altersklassen daher Barbancourt Rum white, 4 Jahre, 8 Jahre und 15 Jahre, den weltberühmten und unter Kennern angeblich besten Rum aus der gleichnamigen Destillerie, bekommen Sie in unseren Shops. Die Destillerie wurde im Jahre 1862 von dem französischen Spirituosen-Hersteller Dupré Barbancourt in der … [Read more...]

Dos Maderas PX 5 + 5 und Don Guido Sherry – Ein preisgekröntes Genuss-Duo

Dos Maderas PX 5 + 5 & Don Guido Sherry 20 Years

Duo des Genusses Die Wurzeln des Rums Dos Maderas 5+5 liegen in der Karibik. Der Rum ist ausgezeichnet mit der Goldmedaille der „Ministry of Rum Tasting Competition“. Für die Herstellung werden feine Blends aus Rum von Barbados und Guayana verwendet. Sie ergänzen sich hervorragend. Der Rum von Barbados ist sanft und leicht, während der Rum aus … [Read more...]

Bratapfel Rezept – eine köstliche Leckerei besonders an kalten Tagen

Bratapfel

Lecker, lecker! Bratapfel-Rezepte gibt es unzählige, und viele von ihnen sind grundverschieden. Doch eines haben sie alle gemeinsam: Bratäpfel sind immer lecker, ganz gleich, ob mit oder ohne Rosinen, ob mit Walnüssen, Haselnüssen oder Mandeln, mit oder ohne Alkohol. Wir haben einmal ein paar Rezepte für Sie herausgesucht, die uns besonders … [Read more...]

Die Geheimnisse guten Rums

Rum Geheimnisse

Was Sie über Rum wissen sollten Rum wird in der Regel aus Melasse hergestellt - einem honigartigen braunen Sirup, der als Nebenprodukt bei der Zuckergewinnung anfällt. So zum Beispiel auf Kuba, Venezuela, Barbados, Guyana, den Bahamas, Karibischen Inseln, Jamaika, in der Dominikanischen Republik, Mexiko, Nicaragua, Anguilla, Guatemala, … [Read more...]

Wie wird eigentlich Rum hergestellt? Teil 2

Rum Herstellung Teil 2 In unserem ersten Teil "Wie wird eigentlich Rum hergestellt?" haben wir über den Rum aus Melasse berichtet und jetzt ist der Rum aus frisch gepresstem Zuckerrohr an der Reihe 2. Rum aus frisch gepresstem Zuckerrohr: Für Cachaça, die nach brasilianischem Recht nur in Brasilien hergestellt werden darf und dort einen … [Read more...]

Wie wird eigentlich Rum hergestellt? Teil 1

Wie wird eigentlcih Rum hergestellt?

Rum Herstellung Teil 1 Rum wird aus frisch geerntetem Zuckerrohr produziert! Das dürfte allgemein bekannt sein. Doch wie geht es gleich nach der Ernte weiter? Es gibt zwei Möglichkeiten, nämlich 1. die Herstellung von Rum aus Melasse und 2. aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft. Heute befassen wir uns mit der ersten Variante. 1. Rum aus … [Read more...]