Von klassischen Favoriten bis hin zu verborgenen Schätzen – entdecken Sie die Welt der exquisiten Aromen und finden Sie Ihren persönlichen Favoriten unter den besten Kräuterlikören.

In Deutschland, wo die Geschichte des Kräuterlikörs tief in der Vergangenheit verwurzelt ist, erzählt jeder Schluck von den kunstvollen Rezepturen der Apotrzes bis zu den lebendigen Straßen Berlins, Kräuterliköre haben sich ihren festen Platz in der deutschen Kultur erobert.

Ob als Digestif nach einem üppigen Mahl, als wärmender Begleiter in geselligen Runden oder als zentraler Bestandteil innovativer Cocktails, die Beliebtheit dieser Spirituosen bleibt ungebrochen. Ihre Vielfalt ist beeindruckend: Von tiefen, würzigen Noten bis hin zu frischen, blumigen Aromen, jeder Kräuterlikör erzählt seine eigene Geschichte.

Mit jedem Schluck dieser aromatischen Meisterwerke taucht man ein in eine Welt, die reich ist an Geschichten, Traditionen und Geschmackserlebnissen. In diesem Beitrag widmen wir uns den Topsellern unter den Kräuterlikören in Deutschland – eine Reise, die sowohl Kenner als auch Neulinge in der Welt der Kräuterspirituosen begeistern wird. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, was diese Getränke so einzigartig macht und warum sie in Deutschland und darüber hinaus so beliebt sind.

Inhalt

Was ist Kräuterlikör bzw. Kräuterbitter?

Kräuterlikör (oder auch Kräuterbitter genannt) ist eine facettenreiche Spirituose, die sich durch ihre Herstellung aus einer Vielzahl von Kräutern, Gewürzen, Wurzeln und manchmal Früchten auszeichnet. Diese Zutaten werden in Alkohol mazeriert oder destilliert, um einen reichen, komplexen Geschmack zu erzeugen, der oft sowohl bitter als auch süß ist. Der Alkoholgehalt von Kräuterlikören variiert, liegt aber in der Regel zwischen 15% und 40% Vol.

Abgrenzung zu anderen Spirituosen

Der Hauptunterschied zwischen Kräuterlikören und anderen Spirituosen liegt in ihrer Zusammensetzung und Herstellungsweise. Im Gegensatz zu reinen Spirituosen wie Gin, Vodka oder Whisky, die hauptsächlich aus Wasser und Alkohol bestehen, zeichnen sich Kräuterliköre durch die Zugabe von Kräutern und anderen pflanzlichen Zutaten aus. Diese verleihen ihnen einzigartige Geschmacksprofile und einige besondere Eigenschaften. Kräuterliköre sind im Gegensatz zu Likören, die hauptsächlich Früchte oder Sahne verwenden, durch ihre Kräuterbasis gekennzeichnet.

Historischer Hintergrund und Entwicklung

In Deutschland begann die Geschichte der Kräuterliköre in Klöstern und im Laufe der Jahrhunderte entwickelten sich regionale Rezepturen, die oft geheim gehalten wurden. Mit der industriellen Revolution und der Verbesserung der Destillationstechniken stieg die Popularität der Kräuterliköre weiter an. Sie wurden zu einem festen Bestandteil der deutschen Trinkkultur.

Heutzutage sind Kräuterliköre weltweit bekannt und beliebt, und jede Marke bringt ihre eigene einzigartige Geschichte und Rezeptur mit. Sie sind ein Symbol für die Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und moderner Genusskultur, ein Erbe, das in jeder Flasche weiterlebt.

Bester Kräuterlikör in Deutschland: Unsere 10 Topseller

1. Jägermeister: Der Klassiker unter den Kräuterlikören

Geschichte und Einzigartigkeit

Jägermeister, gegründet im Jahr 1934, hat sich zu einem weltweiten Phänomen entwickelt. Ursprünglich als Digestif konzipiert, hat sich dieser Kräuterlikör zu einem Kultgetränk entwickelt, das auf der ganzen Welt bekannt ist. Seine geheime Rezeptur, die 56 verschiedene Kräuter, Blüten, Wurzeln und Früchte umfasst, ist bis heute ein streng gehütetes Geheimnis.

Aromenprofil und Alkoholgehalt

Jägermeister, mit einem Alkoholgehalt von 35% Vol., bietet ein komplexes Aromenprofil. Sein Geschmack ist eine perfekte Balance aus süß und bitter, mit Noten von Zitrusfrüchten, Ingwer und Sternanis, die sich in einem lang anhaltenden und würzigen Abgang entfalten.

2. Ramazzotti: Der italienische Einfluss

Geschichte und Besonderheiten

Ramazzotti, 1815 in Mailand gegründet, ist ein Beweis für die reiche italienische Tradition in der Herstellung von Kräuterlikören. Es zeichnet sich durch eine einzigartige Rezeptur aus, die seit seiner Gründung unverändert geblieben ist.

Geschmacksnoten und Einsatz in Cocktails

Mit 30% Vol. Alkoholgehalt liefert Ramazzotti ein weiches, aber charakteristisches Geschmacksprofil. Es hat süße Noten von Orangen und Vanille, ergänzt durch eine subtile Bitterkeit. Seine Vielseitigkeit macht es perfekt für Cocktails, besonders für den klassischen „Ramazzotti Mule“.

3. Benedictine: Ein französischer Exportschlager

Hintergrund und Rezeptur

Benedictine ist ein französischer Kräuterlikör, dessen Rezeptur auf das Jahr 1510 zurückgeht. Es wurde von einem Mönch in der Normandie kreiert und ist für seine reiche Geschichte und exklusive Herstellung bekannt.

Aromen und Verwendungsmöglichkeiten

Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. bietet Benedictine ein komplexes Aromenbouquet. Es kombiniert Kräuter- und Gewürznoten mit einem Hauch von Honig, Zitrusfrüchten und Safran. Es ist sowohl pur als auch in anspruchsvollen Cocktails ein Genuss.

4. Chartreuse: Das Geheimnis der Mönche

Geschichtlicher Abriss 

Chartreuse, hergestellt von Kartäusermönchen in Frankreich seit 1737, ist bekannt für seine einzigartige grüne Farbe und geheime Rezeptur. Die genaue Zusammensetzung ist nur wenigen Mönchen bekannt und wird von Generation zu Generation weitergegeben.

Aromenvielfalt und Anwendung

Mit einem Alkoholgehalt von bis zu 55% Vol. ist Chartreuse intensiv im Geschmack. Es vereint Aromen von Minze, Anis und Muskat. Seine Komplexität macht es perfekt für ausgefallene Cocktails oder als eigenständigen Digestif.

5. Fernet Branca: Der bitter-süße Genuss

Entstehungsgeschichte

Fernet Branca, ursprünglich in Mailand im Jahr 1845 entwickelt, ist ein weiteres Beispiel für die italienische Expertise in der Herstellung von Kräuterlikören.

Charakteristika und Konsumtraditionen

Mit einem Alkoholgehalt von 39% Vol. zeichnet sich Fernet Branca durch sein markant bitteres Aroma aus. Geschmacklich dominiert die Mischung aus Myrrhe, Rhabarber, Kamille und Aloe, die ihm einen unverwechselbaren und intensiven Charakter verleiht. Traditionell wird Fernet Branca pur genossen, ist aber auch eine beliebte Zutat in Cocktails wie dem „Fernet con Coca“.

6. Killepitsch: Düsseldorfs Stolz

Ursprünge und Besonderheiten

Killepitsch, ein Nachkriegsprodukt aus Düsseldorf, hat sich zu einem lokalen Kultgetränk entwickelt. Seine Rezeptur mit über 90 Kräutern, Beeren und Früchten macht ihn zu einer wahren Geschmacksexplosion.

Geschmacksprofil und Trinkrituale

Killepitsch, mit 42% Vol., vereint ein breites Spektrum an Geschmacksnoten, von süß-herb bis würzig. Er wird oft als Digestif nach einer herzhaften Mahlzeit genossen und ist ein fester Bestandteil der Düsseldorfer Trinkkultur.

7. Unicum: Ein ungarisches Meisterwerk

Historie und Einzigartigkeit

Unicum, ein traditioneller ungarischer Kräuterlikör, wurde Ende des 18. Jahrhunderts erfunden. Er ist bekannt für seine dunkle Farbe und seine starke, bittere Note.

Genusserlebnis und Einsatzmöglichkeiten

Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. bietet Unicum ein intensives Geschmackserlebnis mit Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Es wird traditionell als Digestif serviert, kann aber auch in Cocktails eine spannende Note hinzufügen.

8. Averna: Der sizilianische Klassiker

Entwicklungsgeschichte

Averna, ein sizilianischer Kräuterlikör, entstand in der Mitte des 19. Jahrhunderts. Er ist ein Symbol für die süditalienische Likörtradition und besticht durch seine natürlichen Zutaten.

Aromatische Eigenschaften und Mix-Tipps

Averna hat einen Alkoholgehalt von 29% Vol. und bietet ein ausgewogenes Geschmacksprofil mit Noten von Zitrusfrüchten, Pflaumen und Gewürzen. Es eignet sich hervorragend für Cocktails oder als Digestif.

9. Becherovka: Die tschechische Spezialität

Hintergrund und Herstellung

Becherovka, ein traditioneller tschechischer Kräuterlikör, wurde Anfang des 19. Jahrhunderts in Karlsbad kreiert. Seine Rezeptur umfasst eine Vielzahl von Kräutern und Gewürzen und bleibt bis heute ein Geheimnis.

Geschmack und Kombinationsmöglichkeiten

Mit einem Alkoholgehalt von 38% Vol. zeichnet sich Becherovka durch ein leichtes, würziges Aroma aus. Es ist beliebt als Zutat in Cocktails, besonders im „Becherovka Tonic“ oder als eigenständiger Digestif nach dem Essen.

10. Underberg: Der Digestif aus Tradition

Geschichte und Herstellungsprozess

Underberg, seit 1846 auf dem Markt, ist ein deutscher Kräuterlikör, der in Rheinberg hergestellt wird. Die Rezeptur basiert auf einer Auswahl von Kräutern aus 43 Ländern und wird nach einem geheimen Verfahren hergestellt, das bis heute unverändert bleibt.

Verkostungsnotizen und gesellschaftliche Rolle

Mit einem Alkoholgehalt von 44% Vol. ist Underberg für sein kräftiges und intensives Kräuteraroma bekannt. Es wird traditionell nach dem Essen genossen und hat sich in der deutschen Gesellschaft als Symbol für Tradition etabliert.

Diese zehn Kräuterliköre repräsentieren nicht nur die Vielfalt und Qualität der in Deutschland und in Europa produzierten Kräuterspirituosen, sondern auch die reiche kulturelle Geschichte und die Handwerkskunst, die hinter jedem einzelnen steht. Jeder dieser Liköre hat seine eigene einzigartige Geschichte und bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das Liebhaber von Kräuterlikören auf der ganzen Welt zu schätzen wissen.

Unser Geheimtipp aus Sulingen in Niedersachen…

Entdecken Sie auch den Bullenschluck Kräuterlikör aus Sulingen in Niedersachen. Dieser Halbbitter besticht mit seinen feinen würzigen und frischen Noten aus Zimt, Ingwer, getrockneten Orangenschalen und Wacholderbeeren und vielem mehr…

Kaufberatung bei Kräuterlikören: Worauf sollte man achten?

Die Auswahl des richtigen Kräuterlikörs kann eine faszinierende Reise durch Aromen und Traditionen sein. Hier sind einige Schlüsselelemente, die Sie bei der Auswahl berücksichtigen sollten, sowie praktische Tipps für den Einkauf im Fachhandel und online bei Jashopping.de.

Auswahlkriterien bei Kräuterlikören

Aromen

• Geschmacksprofil: Kräuterliköre bieten eine breite Palette von Aromen, von intensiv bitter bis angenehm süß. Überlegen Sie, ob Sie etwas Mildes oder Würziges bevorzugen.
• Komplexität: Einige Kräuterliköre haben einfache, klare Geschmacksprofile, während andere eine komplexe Mischung von Aromen bieten.

Alkoholgehalt

• Stärke: Der Alkoholgehalt kann zwischen 15% und 55% Vol. variieren. Ein höherer Alkoholgehalt bedeutet in der Regel einen intensiveren Geschmack.
• Verwendungszweck: Wenn Sie den Likör zum Mixen von Cocktails verwenden möchten, kann ein höherer Alkoholgehalt von Vorteil sein. Für den puren Genuss oder als Digestif eignen sich oft mittlere Alkoholstärken besser.

Herkunft

• Tradition und Qualität: Die Herkunft eines Kräuterlikörs kann viel über seine Qualität und sein Geschmacksprofil aussagen. Deutsche, italienische und französische Kräuterliköre haben jeweils ihre eigenen charakteristischen Merkmale.
• Regionale Besonderheiten: Manche Regionen sind für bestimmte Kräuter oder Herstellungsmethoden bekannt, die den Likör einzigartig machen.

Tipps für den Einkauf zum besten Kräuterlikör

Im Fachhandel

• Beratung nutzen: Fachpersonal kann Ihnen helfen, den perfekten Kräuterlikör für Ihren Geschmack zu finden.
• Verkostungen: Nutzen Sie die Möglichkeit, verschiedene Sorten zu probieren, falls im Laden Verkostungen angeboten werden.
• Etiketten lesen: Informationen über die Inhaltsstoffe, den Alkoholgehalt und die Herkunft können hilfreich sein.

>> Online bei Jashopping.de

• Produktbeschreibungen: Lesen Sie die detaillierten Produktbeschreibungen, um mehr über die Aromen und die Geschichte der Liköre zu erfahren.
• Kundenbewertungen: Kundenbewertungen können wertvolle Einblicke in die Qualität und den Geschmack des Likörs bieten.
• Sortiment entdecken: Nutzen Sie die breite Auswahl an Likören und vergleichen Sie verschiedene Marken und Sorten.

Indem Sie diese Kriterien und Tipps berücksichtigen, können Sie sicherstellen, dass Sie einen Kräuterlikör finden, der Ihren Geschmacksvorlieben entspricht und Ihnen ein angenehmes Trinkerlebnis bietet.

Bester Kräuterlikör: Fazit und Empfehlung

Nachdem wir eine vielfältige Palette „von „bester Kräuterliköre in Deutschland“ und darüber hinaus erkundet haben, steht die Frage im Raum: Welcher ist denn nun „der beste“ oder darf sich „bester Kräuterlikör“ nennen? Die Antwort darauf ist so individuell wie die Geschmäcker der Genießer. Jeder Likör in unserer Top-Liste hat seine eigene, einzigartige Geschichte, ein charakteristisches Aromenprofil und eine besondere Rolle in der Kultur der Spirituosen.

Zusammenfassung der Erkenntnisse

• Vielseitigkeit: Kräuterliköre bieten eine erstaunliche Bandbreite an Geschmäckern und Aromen, von den tiefen, dunklen Noten des Jägermeisters bis hin zu den feineren, blumigen Tönen eines Benedictine.
• Tradition und Innovation: Diese Liköre verbinden historische Rezepturen mit modernen Genusserlebnissen und sind sowohl pur als auch in Cocktails ein Genuss.
• Persönliche Vorlieben: Bei der Wahl des besten Kräuterlikörs spielen persönliche Vorlieben eine wesentliche Rolle. Einige bevorzugen die Intensität und Komplexität eines Chartreuse, während andere die mildere Süße eines Ramazzotti schätzen.

Bester Kräuterlikör: Unsere Empfehlungen

1. Für Puristen: Liebhaber von starken, traditionellen Aromen sollten sich auf Kräuterliköre wie Jägermeister oder Fernet Branca konzentrieren.
2. Für Cocktail-Liebhaber: Wer gerne experimentiert, findet in Likören wie Chartreuse oder Benedictine spannende Cocktail-Komponenten.
3. Für Einsteiger: Wer neu in der Welt der Kräuterliköre ist, könnte mit sanfteren Optionen wie Averna oder Becherovka beginnen.

Ausblick auf die Zukunft der Kräuterliköre in Deutschland

Die Zukunft der Kräuterliköre in Deutschland sieht strahlend aus. Die steigende Beliebtheit dieser Spirituosen bei einer jüngeren Zielgruppe und die Wertschätzung für handwerkliche Qualität versprechen eine weiterhin lebendige und innovative Entwicklung dieser Getränkekategorie. Mit neuen Produktentwicklungen und kreativen Einsatzmöglichkeiten in der Cocktailkunst wird der Kräuterlikör sicherlich seine Position als geschätzte und vielseitige Spirituose in der deutschen und internationalen Trinkkultur beibehalten und weiter ausbauen.

Wir möchten nochmal betonen, dass der „beste Kräuterlikör“ nicht nur eine Frage des Geschmacks ist, sondern auch eine des persönlichen Erlebens und der Wertschätzung für die Geschichte und Kultur, die in jeder Flasche steckt.

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Limoncello kaufen – wieso, weshalb, warum?

Nicht jeder möchte nun gleich in den nächsten Supermarkt laufen, um sich die Grundzutaten für den Limoncello oder Zitronenlikör zu kaufen. Und das musst Du auch nicht, denn Limoncello gibt es seit vielen Jahren in vielen Sorten und von vielen Marken. Einige von diesen  – ja, ok, es sind immer noch zu wenige, wir wissen es – findest Du bei uns im Shop. Wie wäre es zum Beispiel mit den folgenden Limoncelli:

1. Dem Limoncello Italico
2. Dem Cellini Limoncello
3. Dem Limonce Limoncello
4. Dem Walcher Limoncello Bio
5. Dem Pallini Limoncello
6. Dem Roner Limoncello
7. Dem Limoncello di Capri
8. Dem Tosolini Limoncello
9. Dem Limoncello Gagliano
10. Dem Villa Massa Limoncello
11. Dem Limoncino Bottega (der ist bald bei uns)
12. Dem Il Convento Limoncello (ist in Arbeit, versprochen!)

Mit diesen kannst Du natürlich auch diverse Limoncello-Drinks in die Tat umsetzen. Der Vorteil, wenn Du so magst: Mehr italienische Lebensfreude, Urlaubsfeeling und Limoncello-Limoncino-Expertise kannst Du einfach nicht in Dein Zuhause holen. Von den außergewöhnlichen Zitronen einmal ganz abgesehen.

Limoncello selber machen – wie einfach ist das denn?!

Vielleicht weißt Du schon, dass Limoncello, eine DER italienischen Spezialitäten, aus vier Hauptbestandteilen besteht:

• Zitronenschalen
• Alkohol
• Wasser
• Zucker

Und diese vier Grundzutaten in einen Limoncello zu zaubern, ist in der Tat kein Hexenwerk. Was ein Limoncello dagegen erfordert, ist ein wenig Geduld und noch ein wenig mehr Zeit. Denn in der Regel dauert es circa zwei Wochen, bis aus den Zutaten ein schmackhafter und leuchtend gelber Zitronenlikör geworden ist. Doch nun erst einmal der Reihe nach. Für Deinen Limoncello benötigst Du zunächst:

• 1 Liter Wasser
• 800 Gramm Zucker
• 750 ml hochprozentigen Alkohol (mind. 95 %)
• 10 Bio-Zitronen beziehungsweise deren Schalen

Hast Du diese vier Essentials beisammen, geht es an die Zubereitung, um Deinen Zitronenlikör selber machen zu können. Und die funktioniert am besten so:

1. Schäle die Zitronenschalen oder -zesten so dünn wie möglich. Versuche dabei, den weißen Teil zu vermeiden, denn dieser enthält die gefürchteten Bitterstoffe, die nichts im Limoncello zu suchen haben.
2. Gebe nun die Schalen und den Neutralalkohol in ein Einmachglas oder ein ähnliches Gefäß und stampfe die Zitronenschalen und den Alkohol gut durch.
3. Im Anschluss stellst Du das Glas an einen kühlen und dunklen Ort, wo es für ein bis zwei Wochen ruhen kann. Einmal am Tag solltest Du die Mischung durchrühren.
4. Nach dieser Zeit kannst Du zunächst das Wasser und den Zucker in einen Topf geben, erhitzen und unter Rühren miteinander vermischen.
5. Dann kannst Du das Wasser-Zucker-Gemisch mit dem Zitronenschalen-Alkohol
6. Um sicherzugehen, dass sich keine Schalenpartikel mehr in der Flüssigkeit befinden, siebst Du diese einfach ab.
7. Dann kannst Du Deinen Limoncello endlich in Flaschen abfüllen und diese ebenfalls kühl und dunkel lagern. Fertig ist Deine Interpretation des italienischen Limoncello!

Der Limoncello ist fertig gemacht oder gekauft – und was nun?

Es gibt verschiedene Arten, Limoncello zu genießen. Eine davon ist, diesen zitronigen Aperitif gekühlt zu trinken. Aber natürlich kannst Du aus Limoncello und einigen anderen Zutaten herrliche Longdrinks und Cocktails zaubern.

Limoncello Spritz mit Prosecco

Fangen wir mit einem äußerst erfrischenden Longdrink beziehungsweise Cocktail an – dem Limoncello Spritz und unserem Limoncello Spritz-Rezept. Für diesen brauchst Du nur einige wenige Zutaten und Zubereitungsschritte, bevor Du diesen herrlichen Sommerdrink auf Deiner Terrasse genießen kannst:

• 750 ml Prosecco oder Weißwein
• 200 ml Sodawasser
• 240 ml Limoncello

Deko & Co.:

• 1 Zitronenscheibe
• Frische Minze
• Erdbeeren
• Eiswürfel

Die Zubereitung ist denkbar einfach. Fülle den Limoncello in mehrere Gläser, verwende dann die Eiswürfel, bevor Du im Anschluss Prosecco oder Wein und das Sodawasser hinzu gibst. Jetzt fehlen nur noch die Zitronenscheibe, ein Blatt Minze und vielleicht eine Erdbeere, und schon ist Dein Limoncello Spritz fertig zum Genießen.

Gin mit Limoncello

Jetzt einmal ehrlich – welch genialere Kombination gibt es, als Gin UND Limoncello?? Und weil das einfach fast besser nicht geht, hier unser Rezept für einen Quasi-Gin Tonic mit zitronigem Pfiff. Und das brauchst Du;

• 130 ml Gin
• 3 EL Rohrzucker
• 45 ml Limoncello
• 40 ml Zitronensaft
• 250 ml stilles Wasser

Deko & Co.:

• Minze, Thymian oder Basilikum
• 1 Zitronenscheibe
• Crushed Ice

1 Cocktailshaker

Und so einfach wird dieser Cocktail zubereitet:

Fülle den Gin, den Limoncello und den Zitronensaft in den Shaker. Dann mische Zucker und Wasser und gib diese Mischung ebenfalls in den Shaker, zusammen mit einigen Eiswürfeln. Dann folgen die Kräuter, bevor Du alles ordentlich durchschüttelst. Abgeseiht wird der fertige Cocktail über das Crushed Ice und fertig ist dieser sommerliche Erfrischungs-Cocktail.

Unser Tipp: Ebenfalls lecker schmeckt dieser Limoncello-Gin mit einem leckeren Tonic Water.

Limoncello-Erdbeer-Cocktail

Und zum Abschluss eine wahrlich sommerliche Frucht-Bombe unter unseren Limoncello-Cocktails. Und das brauchst Du, um die süße Verführung herzustellen:

• 100 ml Limoncello
• 250 ml Orangensaft
• 200 g frische Erdbeeren
• 50 ml Zitronen- oder Limettensaft

Deko & Co.:

• Crushed Ice
• Frische Minze
• Wenn Du möchtest: Prosecco oder Sodawasser

Und mit diesen einfachen Zubereitungsschritten hast Du schon bald Deinen neuen Lieblings-Sommer-Cocktail hergestellt:

Die Erdbeeren werden gewaschen und zerteilt, bevor sie im Anschluss püriert werden. Dann gibst Du den Orangensaft und den Limoncello hinzu und pürierst diese Mischung ein weiteres Mal. Verfeinert wird das Ganze mit dem Zitronen- beziehungsweise Limettensaft. Serviert wird dieser herrliche Cocktail auf Crushed Ice, garniert mit einigen Minzblättern.

Und hier noch ein verführerisches Limoncello-Dessert

Cocktails sind nicht die einzigen Leckereien, die mit Limoncello eine perfekte Kombination eingehen. Wenn Du einen süßen Zahn hast, legen wir Dir die folgende Tiramisú-Variante wärmstens ans Herz – mit freundlichen Grüßen von der Amalfiküste, wo dieses Tiramisu gewissermaßen zum Dessert-Standard gehört.

Das Einzige, was es von einem klassischen Tiramisu unterscheidet: Der Löffelbiskuit wird in Limoncello eingeweicht, und nicht in Kaffee und Amaretto. Und auf jede dieser Lagen Löffelbiskuit kommen dünn geschnittene Erdbeeren, und darüber wiederum die Mascarpone-Ei-Masse.

Wir wünschen Dir viel Spaß beim Ausprobieren unserer Rezeptideen und bei der Herstellung Deines eigenen Limoncello. Bevor Du gehst: Schaue Dich doch einfach einmal in unserem Onlineshop um, hier wartet schon die eine oder andere Limoncello-Sorte auf Dich. Wir freuen uns auf Dich und sagen bis dahin: Salute!

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Genieße die volle Ladung Apfel mit einem ordentlichen Schluck Jack Daniel’s Tennessee Whiskey.

Die klassische Jack Daniels Flasche trägt jetzt grün! Passend zum bevorstehenden Frühling und den länger werdenden Tagen bringt Jack Daniel’s den Tennessee Apple neu auf den deutschen Markt. Beim Öffnen strömen Aromen von frischen und knackigen grünen Äpfeln in die Luft. Dazu gesellen sich süße Vanille- und Karamelltöne. Kräftig-würzig wird es dann etwas im Geschmack – köstlicher Whiskey mit fruchtig-süßen Nuancen machen den Geschmack zu einem Erlebnis! Mit einem wärmenden und milden Gefühl im Hals verabschiedet sich der JD Tennessee Apple im Abgang von uns. Eine leichte Spur von Zimt bleibt im Nachhall ein wenig bestehen.

Lust auf mehr bekommen? Hier geht’s zum Artikel:
https://www.jashopping.de/jack-daniels-tennessee-apple.html

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Blutgenuss oder feurige Fruchtbombe?

Was tatsächlich im ersten Moment an des Vampirs Leibspeise erinnert, trägt in Wahrheit natürlich keinerlei Blut in sich. Stattdessen sorgen süß-säuerliche, intensive Johannisbeeren und Kirschen für die blutrote Farbe; und auch für eine leckere Fruchtexplosion am Gaumen. Verfeinert ist der leckere Fruchtlikör mit einem dominanten Ingwergeschmack, der eine Art besonderen Biss verleiht und eine feurige Leidenschaft zum Ausdruck bringt. Jene Leidenschaft, die der des Dracula gleichkommt, und die besondere Kombination von roter Frucht und Ingwer sind es, die den Dracula Original Likör zu einem so einzigartigen Genuss fernab des herkömmlichen Fruchtlikörs und zu einem stilvollen Begleiter der Halloween Feierlichkeiten machen. Bieten Sie den Likör als „Bluttrunk“ den Gästen an oder genießen Sie ihn bei einem schönen Horrorfilmabend, in jedem Fall wird der Dracula Original Likör dem Anlass gerecht und sorgt für reichlich Stimmung und Gaumenschmaus.

Namhafter Fruchtlikör aus Essen – Dracula Original

Der Dracula Original Likör wird seit den frühen 1980er Jahren von der Alcomix Marken GmbH als eine von mehreren namhaften Spirituosen vertrieben. Aus dem westfälischen Essen stammend überzeugt Dracula Original vor allem als leckerer Allrounder und Halloween Klassiker. Eisgekühlt und im Shotglas serviert ist der Dracula Original Likör somit ein vielseitiger und moderner Genuss, der auf keiner Halloween Party fehlen sollte.

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Stichpimpuli Bockforcelorum – was sich anhört, als wäre es ein Hexengebräu aus einem Terry Pratchett Roman, ist in Wahrheit einer der einzigartigen und elegantesten Kräuterliköre Deutschlands. Der Stichpimpuli Kräuterlikör aus dem niedersächsischen Walkenried, südlich vom schönen Harz, wird seit 1893 gebrannt. In den 1940er und 50er Jahren wurde er in der Likörfabrik Nicolai Lassoff hergestellt, die bald zur Klosterbrennerei des Klosters von Walkenried wurde. Das einzigartige Rezept dieses intensiv-rotbraunen Getränks mit kupfernem Schimmer machte es zu einem deutschlandweit beliebten Genuss für Partys, gesellige Abende und leckere Dinner. Nun kommt der klassische Likör in einem neuen Gewand daher – und sorgt für Verwirrung. Daher klären wir Euch nun darüber auf, was es mit der vermeintlich neuen Zutat auf sich hat.

Stichpimpuli Kräuterlikör mit besonderen Zutaten

Der sonderbare Name des ungewöhnlichen Stichpimpuli Kräuterlikörs kommt nicht von Ungefähr – er setzt sich aus den Namen der Zutaten zusammen, die darin verarbeitet wurden. Die Brennerei hat hierfür zur Erklärung das folgende Gedicht formuliert:

„STICHos heißt: ‘ne Menge, von Krautextrakten ein Gedränge;

die PIMpernelle freundlich sich dazu geselle;

PULque aus Agavensaft, gibt der Mischung seine Kraft;

LIebstöckel und Wacholderstrauch geben ihr Aroma auch;

BOCKsdorn sowie Bockshornklee sind beliebt wie Aloe;

FORle – Kiefern – Saft der Föhren, unbedingt hineingehören;

CErealie – Kornfrucht auch als Doppelkorn bekannt;

LOtos als weitere Zutat angewandt;

RUM, des Zuckerrohres Saft, dem Likör die Rundung schafft.

So geht der Name stets im Ohr um,

zum Leibgetränk ich ihn erkor drum.“

Das ist wirklich drin – Kirsche küsst Kräuter

Das also sind die Zutaten des Stichpimpuli Bockforcelorum Likörs. Sie sorgen für einen intensiv- würzigen, sehr herben Geschmack. Dem entgegen wirkt jedoch eine besondere Zutat, die hier gar keine Erwähnung findet: Die Kirsche. Ein herrliches, fruchtig-süßes Aroma von Kirschen, welches die Bitterkeit der Kräuter wunderbar ausbalanciert. Die Kirsche ist unverzichtbar für den einzigartigen, besonderen und edlen Geschmack von Stichpimpuli Bockforcelorum, und doch fand sie in derVergangenheit kaum Beachtung. Daher wurde das Flaschendesign entsprechend angepasst: Auf dem Etikett steht jetzt unten in geschwungener, roter Schrift der Zusatz „mit Kirsche“ – nicht aufdringlich, aber gut lesbar. Dadurch kam das Gerücht auf, dass die Rezeptur verändert und um das Kirscharoma ergänzt wurde. Tatsächlich hat sich die Rezeptur jedoch nie verändert – man wollte lediglich klar machen, woher der Stichpimpuli Kräuterlikör seinen charakteristischen Geschmack hat – Kirsche küsst Kräuter und kreiert so bereits seit 1893 einen unverkennbaren Genuss, der in ganz Deutschland seine Liebhaber gefunden hat. Das neue Design mit der schlankeren, moderneren Flasche macht den Stichpimpuli Bockforcelorum erst komplett – und wir wissen nun auch alle, was wirklich darin steckt.

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Vom 24. bis zum 30. Juni ist es wieder so weit: Einer der berühmtesten Cocktails der Welt wird in einer großen Charity-Aktion geehrt. Der Spirituosenhersteller Campari und das Getränkemagazin Imbibe veranstalten die jährliche Negroni Week. Eine Woche lang schenken teilnehmende Bars den Negroni Cocktail aus – als Original, in verschiedenen Varianten oder als Eigenkreation. Ein Teil der Einnahmen wird gespendet. Menschen auf der ganzen Welt trinken Negroni Cocktails also für einen guten Zweck – und jeder kann mitmachen!

Karitativer Cocktailgenuss

Die Negroni Week wurde von Imbibe im Jahr 2013 als Wohltätigkeits-Event eingeführt: Bars und Restaurants in den Vereinigten Staaten wurden dazu aufgerufen, sich als Gastgeber der Negroni Week zu beteiligen. Bei Eintragung spendet der Teilnehmer bereits einen Betrag. Im Verlauf der Negroni Week schenkt das Restaurant beziehungsweise die Bar nach Belieben Negroni Cocktails aus: Originalrezepte, Variationen und auch Eigenkreationen. Der Teilnehmer kann dann noch weitere Spenden tätigen. Seit 2013 ist das Event gewachsen und Bars aus der ganzen Welt beteiligen sich daran. In diesem Jahr 2019 sind es bereits 7.000 Teilnehmer. Zuletzt konnten so Spenden in Höhe von etwa 1,5 Millionen US-Dollar gesammelt werden. An wen genau gespendet wird, entscheiden die Teilnehmer selbst. Und auch Du kannst Dich beteiligen! Gehe vom 24. bis zum 30. Juni in eine teilnehmende Bar – oder mehrere – und genieße den Negroni Cocktail in all seinen Facetten. Oder kaufe das Negroni-Week-Merchandise auf der offiziellen Webseite.

Der Negroni Cocktail – ein ausgewogener Klassiker

Der Negroni Cocktail steht also im Zentrum der Negroni Week. Falls du noch nie einen Negroni getrunken hast, ist das deine Chance diesen ausgewogenen Klassiker kennen zu lernen. Es handelt sich um eine harmonische Kombination von rotem Wermut, Campari Bitter und Gin, die zu gleichen Teilen in einem Tumbler-Glas gemischt werden. Der Negroni ist mit dieser Zusammensetzung dem Americano recht ähnlich. Und tatsächlich ist der Americano der Ursprung des Negroni Cocktails. Entstanden ist er im Jahr 1919, als Graf Camillo Negroni aus Florenz seinen befreundeten Barkeeper Fosco Scarselli bat, Gin anstelle von Soda in seinen Americano zu kippen, zu Ehren von Negronis letzter Reise nach London. So entstand der heute so beliebte Negroni Cocktail, der letztlich nach dem Grafen benannt wurde. Heute gibt es verschiedene Varianten, zum Beispiel den Negrosky, bei dem der Gin durch Wodka ersetzt wird. Was jedoch nicht ersetzt werden sollte, ist der Campari. Der italienische Kultlikör ist schließlich eine prägende Schlüsselzutat für den einzigartigen Negroni-Geschmack.

Die Veranstalter: Campari Bitterlikör und Imbibe Magazine

Wie essenziell der Campari im Negroni Cocktail ist, zeigt sich bei einem Blick auf die Veranstalter der Negroni Week. Denn neben dem amerikanischen Getränkemagazin Imbibe ist auch Campari, das Unternehmen hinter dem populären Campari Bitterlikör, als Gastgeber vertreten. Der leuchtend rote Likör sorgt für ein einzigartiges Aroma und eine herrliche Färbung im Negroni Cocktail. Was genau für diesen einzigartigen Geschmack verantwortlich ist, kann man nicht bestimmen: Denn das Rezept für den Campari Bitterlikör ist geheim. Gaspare Campari, der Gründer des Unternehmens, hatte das Rezept im Jahr 1860 in Novara in Italien entwickelt und seither streng gehütet. Die wenigen bekannten Zutaten sind Kaskarillarinde, verschiedene Bitterkräuter, Früchte und Duftstoffpflanzen. Diese und vermutlich noch einige weitere Ingredienzen sorgen für den unverwechselbaren bittersüßen Geschmack des Campari Bitterlikörs. Das Unternehmen ist seit seiner Gründung stark gewachsen und ist dank seines begehrten Likörs nun weltberühmt. Auch der zweite Veranstalter hat so manchen Erfolg verbucht. Das preisgekrönte Magazin befasst sich rundum mit der kulinarischen Kategorie der Getränke. Von Spirituosen über Wein und Bier bis hin zu nichtalkoholischen Drinks wird alles umfassend und kulturübergreifend thematisiert.

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Capri die Tonic ist ein herrlich erfrischender Sommerdrink, der seinen Ursprung im sonnigen Italien hat. Die Italiener lieben das Leben, sie sind sehr herzlich und haben einen temperamentvollen Charakter. Trifft das denn auch auf den neuen Sommerdrink zu?

Das brauchen wir alles:

– Longdrinkglas oder ein großes Weinglas
– Eiswürfel
– 5-6 cl Limoncello di Capri
– Tonic Water (gekühlt)
– Zitronenzeste (von einer Bio-Zitrone)

Zubereitung: Zuerst die Eiswürfel in das Glas geben, danach den Limoncello di Capri einfüllen und dann das Ganze mit Tonic Water auffüllen. Anschließend die Zitronenzeste mit in das Glas und fertig ist der erfrischende Drink.

Und – ist das jetzt typisch italienisch? Natürlich, hier haben wir wieder dem temperamentvollen Charakter im Glas, der die Italiener ausmacht. Hiermit lässt sich an einem schönen Platz das Leben genießen.

Was ist eine Zitronenzeste?

Eine Zitronenzeste ist hauchdünn abgeschnittene Zitronenschale. Diese Zeste ist hocharomatisch und verleiht dem Drink noch eine besonders frische Note. Hierfür sollte man eine unbehandelte Bio-Zitrone nehmen, da sich dort der Geschmack am Besten entfalten kann.

Eine tolle optische Aufwertung kann man bei dem Capri di Tonic auch erreichen, wenn bei den Eiswürfeln jeweils ein kleines Stück Zitronenzeste mit eingefroren wird. So werden die Eiswürfel zu einem zusätzlichen Hingucker.

Was ist ein Limoncello?

Limoncello ist ein Zitronenlikör aus Italien, der unheimlich fruchtig und natürlich nach Zitrone schmeckt. Dieser Likör ist in Italien sehr beliebt, aber auch bei uns wird der Limoncello immer bekannter und für Italien-Fans ist dieser Likör das ideale Mitbringsel. Limoncello kann man pur genießen oder sich leckere Cocktails oder Drinks mixen.

Grade in der Sommerzeit ist der Capri die Tonic eine sehr gute Alternative zu den bekannten Klassikern Hugo und Aperol Sprizz.

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Letzte Flaschen After Shock mit 40%

Der After Shock Likör wird schon seit einiger Zeit nur noch mit 30% angeboten

Die Reduzierung der Prozente hat wohl den Anlass, dass man die legendären Trinkspiele mit dem brennenden After Shock eindämmen will. Auf den Videoplattformen finden sich sehr viele Videos dazu, die wohl viele zum Nachahmen angeregt haben.

Die neue Variante mit 30% Vol. brennt nicht mehr. Ich denke, dass hier der Hersteller sich in der Verantwortung sah und deshalb die Prozente herabgesetzt hat. Am Flaschendesign hat sich nichts geändert, dadurch lassen sich die unterschiedlichen Prozente also kaum unterscheiden. Man muss schon genau hinsehen um noch die alten Flaschen erkennen zu können. Wir haben hier bei uns im Lager noch ein paar letzte Flaschen mit 40% Vol.

Der After Shock Likör hat mit seinen scharfen Geschmacksrichtungen für viel Aufregung im Markt gesorgt, denn die verschiedenen Sorten kommen echt gut an und sind auf vielen Partys ein ideales Mitbringsel, mit dem man direkt für Aufmerksamkeit sorgt.

After Shock kann pur getrunken werden, aber auch im Cocktail ist er eine tolle Zutat, die sehr ausgefallene Kreationen ermöglicht.

Also, wenn man noch eine alte Flasche mit 40% Vol. haben möchte, dann sollte man jetzt schnell zuschlagen!

Schaut am besten direkt in unserem Shop nach: www.jashopping.de

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Appenzeller Alpenbitter – der andere Kräuterbitter

Appenzeller Kräuterbitter ist der andere Kräuterbitter aus der Schweiz. Anders ist er, weil er nicht so süß daher kommt und der Kräutergeschmack dadurch sehr gut im Vordergrund steht. Wir haben von dem Appenzeller Alpenbitter die 0,7 Liter Flasche und die 1 Liter Flasche mit in unser Sortiment aufgenommen.

Als im Jahre 1902 der damals 20jährige Emil Ebneter die Brennerei gründete nannte er den Kräuterbitter nach seiner Herkunft passend: Appenzeller Alpenbitter.

In der Schweiz ticken die Uhren etwas anders. Dort wird noch sehr viel Wert auf Tradition und Beständigkeit gelegt. Hier macht auch der Appenzeller Alpenbitter keine Ausnahme, denn sein Rezept wird seit 1902 unverändert verwendet. Wenn das keine Beständigkeit ist!

Im Appenzeller Kräuterbitter sind 42 Kräuter enthalten, die auch alle aus der Schweiz sind. Hier werden natürlich auch keine chemischen Zusätze verwendet. Quasi 100% natürlich schweizerisch.

Die Kräuter werden nach der Ernte behutsam gereinigt und danach schonend und langsam getrocknet. Damit alle Kräuter-Sorten ihren eigenen Geschmack behalten werden sie trocken, kühl und vor allem getrennt gelagert. Dadurch behalten sie die natürlichen Eigenschaften und Aromen.
Das sich die aufwendige Herstellung lohnt merkt man schon beim ersten Schluck.

Bei einem Schweiz-Urlaub kann man sich auch direkt in Appenzell von der hohen Qualität überzeugen und die Produktion besichtigen.

Appenzeller Alpenbitter kann pur oder on the rocks, also auf Eis genossen werden. Als Cocktailzutat ist er auch bestens geeignet und auch im Kuchen oder in einer würzigen Fleischmarinade ist er ein absoluter Volltreffer. Unsere Meinung: Appenzeller Alpenbitter muss man auf jeden Fall einmal getestet haben!

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Angel d’Or  in neuem Flaschendesign

Angel d’Or kommt jetzt in einer noch schickeren Flasche daher. Nun nach den Ferien häufen sich bei uns die Bestellungen von dem Likör Angel d’Or von Mallorca und dazu passend wurde der Likör überarbeitet. Dieser Orangen-Likör ist auf Mallorca sehr beliebt und viele Urlauber lernen dort seinen Geschmack zu schätzen. Natürlich kann man diesen Likör auch bei uns bekommen. Wir haben jetzt das neue Flaschendesign hier im Lager stehen. Das neue Design ist etwas moderner und edler geworden. Mit dem neuen Aussehen möchte man wohl noch einmal die Hochwertigkeit dieses besonderen Likör unterstreichen. Und auch der Alkoholgehalt hat sich von 31% Vol. auf 28% Vol. reduziert – dadurch ist er nicht mehr so alkohollastig, sondern milder und weicher im Geschmack geworden.

Inzwischen stehen mehr als 120.000 Orangenbäume in dem Tal Sóller auf der Insel Mallorca. In diesem Tal werden seit 600 Jahren Orangen angebaut, die dort durch das Klima sehr gute Bedingungen vorfinden und hervorragend schmecken.

Von dort kommen auch die Orangen, die für den Angel d’Or Orangenlikör zur Herstellung genommen werden.

Pur oder aus Eis!

Genießen kann man den Likör pur oder auf Eis – aber auch für viele exquisite Cocktails ist der gelbe Flascheninhalt geeignet.

Sein Geschmack ist fruchtig nach Orange und angenehm mild. Den „Neuen“ Angel d’Or Orangenlikör müssen Sie auf jeden Fall probieren, wenn Sie Orange mögen!

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