Kirk and Sweeney Rum – der karibische Bernstein mit dunkler Vergangenheit

„Kirk Sweeney“, so hieß das berüchtigte Schmugglerschiff, welches vor seiner Beschlagnahmung 1924 den begehrten Alkohol aus der Karibik in den Norden Amerikas verfrachtete. Die geheime Route, die das Schiff zu diesem Zweck nutzte, ist noch heute auf der bauchigen Flasche zurück zu verfolgen. Wer sich auf die Spuren der damaligen Schwarzhändler begibt, wird mit einer wahren Geschmacksexplosion belohnt. Bernsteinfarben leuchtet der Kirk and Sweeney Rum im Glas und macht seinem Aussehen als Schatz der Karibik alle Ehre. Seine einzigartigen Aromen lassen seine dunkle Vergangenheit schnell vergessen.

Hochwertiger Rum dank langer Lagerung

Der Kirk and Sweeney stammt ursprünglich aus der Dominikanischen Republik, wo er aus Melasse destilliert wird. Heute ist jedoch ein amerikanisches Familienunternehmen hauptsächlich für die Produktion zuständig. Den Ruf seiner einwandfreien Premium-Qualität trägt der Rum aber weiterhin zu Recht. Vordergründig beruht diese auf der langen Lagerung des Alkohols. Man unterscheidet hier zwischen dem jungen Kirk and Sweeney Rum, welcher immerhin stattliche zwölf Jahre reift, dem 18-jährigen Getränk und dem 23-jährigen Reifegrad.

Seine verführerische Süße und die raffinierte Schärfe machen ihn unwiderstehlich

Wer der Versuchung nicht widerstehen kann und sich dem karibischen Genuss hingibt, wird schon beim Öffnen der Flasche von markanten Aromen überrascht. Würziges Eichenholz, rauchiger Tabak und ein Hauch von Vanille machen noch vor dem ersten Schluck süchtig. Zwar besitzen alle drei Rum Varianten einen eher unaufdringlichen Geschmack, ledrige Nuancen und herbe Nelken, wie sie vor allem den 18-jährigen Kirk Sweeney auszeichnen, bringen jedoch erneut die dunkle Vergangenheit, die ihm seinen Namen gab, ans Licht. Nichtsdestotrotz breitet sich aber vordergründig eine angenehme Süße auf der Zunge aus. Zu dem feinen Vanillegeschmack gesellen sich zuckrige Nuancen. Man schmeckt Schokolade und Karamell heraus, ferner wird man an Kaffee, Port- oder Rotwein erinnert. Diese Süße bleibt auch im Finish bestehen und hinterlässt bleibenden Eindruck. Aufgrund seiner herrlichen Geschmacksnuancen und der Premium-Qualität sollte man der Verführung stets pur nachkommen. Für Mixgetränke ist der Schatz der Dominikanischen Republik viel zu schade.

Kirk & Sweeney bei uns im Shop:
Kirk & Sweeney 18
Kirk & Sweeney 12

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Ron Zacapa – der beliebte Rum aus Guatemala – bekommt ein neues Flaschen- und Kartondesign.
Die Designer haben hier wirklich schöne Flaschen hervorgebracht, die zum einen edel und zum anderen einzigartig aussehen. Hier wurde bestimmt viel Zeit investiert, um vom Aussehen der Flasche eine Brücke zu dem Inhalt zu schlagen. Die neuen Flaschen werden in der eigenen Hausbar mit Sicherheit ein Highlight sein.

Der Ron Zacapa 23 bekommt ein schlankes Aussehen mit weichen Linien. Auf der Flasche ist eine Orchideenblüte angedeutet – Dem Wahrzeichen von Guatemala.

Traditionell erhalten bleibt bei der Flasche die handgeknüpften Banderole aus getrockneten Blättern der Königspalme. Ein sehr schönes Design, an das sich die Freunde des Ron Zacapa bestimmt schnell gewöhnen werden.

Der Ron Zacapa XO wird wieder eine breite Flasche bekommen, die sich an dem Vorgängermodell orientiert. Die neue Flasche vom Ron Zacapa XO, die von der Form her stark an einen Tropfen erinnert wird ganz bestimmt das Kennerherz verzücken. Durch den edlen Deckel aus 2 Materialien und die goldene Farbe im oberen Bereich wird auch hier schon beim Flaschendesign klar auf Exklusivität gesetzt, die sich natürlich im Inhalt fortsetzt.

Ron Zacapa wird aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert und reift dann in Lagern, die in 2300 m über dem Meeresspiegel sind, da dort ein sehr mildes Klima ist, das den Ron Zacapa seinen unnachahmlichen Geschmack verleiht. Der Einsatz von frischem Zuckerrohr ist sogar vom Gesetzgeber in Guatemala vorgeschrieben. Zuckerrohr verleiht dem Rum einen blumigeren Geschmack und gibt dem Rum aus dieser Region eine eigene, besondere Note, die sich von Melasse-Rums deutlich unterscheidet.

Derzeit ist bei uns noch das alte Flaschendesign am Lager. Sobald wir Ware mit dem neuen Ron Zacapa Design bekommen werden wir unsere Fotos im Shop natürlich aktualisieren

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Six Saints Rum endlich da

Der Six Saints Rum ist endlich bei uns eingetroffen.
Dieser Rum kommt von Grenada, eine kleine Insel der kleinen Antillen in der Karibik mit ca. 100.000 Einwohnern.

Die Insel ist vulkanischen Ursprungs und hat aus diesem Grund auch sehr fruchtbare Böden, auf denen Zuckerrohr die besten Bedingungen hat um perfekt zu gedeihen. Grenada ist auch als Gewürzinsel bekannt. Allerdings gibt es dort auch Hurrikans, die z.B. 2004 und 2005 verheerende Verwüstungen angerichtet haben.

Doch nun wieder zu dem neuen Six Saints Caribbean Rum. Die gewählte Aufmachung stellt schon eine echte Besonderheit dar. Fangen wir mal mit dem dicken Flaschenboden an, dadurch sieht es so aus, als ob der Rum in der Flasche schwebt. Das Etikett und die Banderole über den Korken sind auf alt getrimmt und erwecken fast den Anschein, als ob diese Flasche schon sehr alt ist und schon durch diverse Piratenhände gereicht wurde – allerdings ohne dass einer sich einen Schluck daraus genehmigt hat.

Six Saints Caribbean Rum wurde nach den 6 Kirchengemeinden auf der Insel Grenada benannt. Obwohl es auf der Insel jede Menge Gewürze gibt, wird dieser Rum ohne Gewürze produziert.
Mit viel Handarbeit und in kleinen Chargen wird dieser Rum auf altmodische Art mit unverfälschten Rohstoffen produziert. Und das Ergebnis kann sich wirklich sehen und vor allem schmecken lassen. Farblich spiegelt dieser Rum einen Ton von flüssigem Honig wider, der geschmacklich von würzigen und fruchtigen Noten getragen wird.

Dieser Rum ist ein echter Allrounder. Er eignet sich zum Purtrinken genauso wie auf Eis oder in einem Cocktail oder Longdrink. Kaufen können Sie den Six Saints Caribbean Rum natürlich in unserem Shop.

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Sicherlich wissen Sie durch unsere beiden Blog-Artikel aus dem letzten Jahr bereits, was ein Werbegeschenk kosten darf, wenn man es steuerlich absetzen möchte. Im ersten Teil unseres Blogs haben wir Ihnen dieses Thema ausführlich erläutert und Ihnen auch im 2. Teil einige Anregungen für attraktive Weihnachtsgeschenke übermittelt, mit denen Sie unter dem abzugsfähigen Betrag von € 41,65 inkl. MwSt. bleiben. Sollten Sie das alles nicht gelesen haben, so können Sie sich jederzeit auch noch hier (klick) darüber informieren.

Insgesamt haben wir für einen Rum, 3 Whiskys, 4 Wodkas und 3 Gins in besonders schönen Aufmachungen unsere Empfehlungen ausgesprochen. In diesem Jahr haben wir auch einen schönen Katalog mit Geschenkideen 2013/2014 herausgebracht, den Sie online auf unserer Startseite finden, hier geht es zu unserer Startseite (klick).

Aufgrund der großen Nachfrage nach weiteren Rum-Sorten, aber auch nach Likören nennen wir Ihnen darüber hinaus nachstehend noch zusätzliche Beispiele, womit Sie Ihren Kunden zu Weihnachten eine Freude bereiten können:

Angostura 1919, 8 Jahre, 40 % Vol., aus Trinidad & Tobago

8 Jahre in Eichenfässern gelagerter leichter Rum mit einem würzigen Holzaroma und einem Hauch Bratapfel. Im Geschmack zeigt dieser Spitzen-Rum ein schönes Aroma von Karamell, Schokolade und Vanille. Im Nachklang ist er weich und delikat. Ein absolutes Muss für jeden Rum-Kenner!

0,7 Liter in schöner Schmuckflasche mit großem Korkverschluss im blauen Geschenkkarton, € 29,50 inkl. MwSt.

Appleton Estate Extra, 12 Jahre, 43 % Vol., aus Jamaika

Ein sehr komplexer Jamaica-Rum, weich und mundfüllend, mit würziger Süße. Er reifte mindestens 12 Jahre in kleinen Eichenfässern, und weil er eigentlich zu schade zum Mixen ist, sollte er pur genossen werden.

0,7 Liter in eleganter Geschenkpackung, € 21,49 inkl. MwSt.

Flor de Cana Centenario 12 Jahre, 40 % Vol., aus Nicaragua

Runder, weicher, bernsteinfarbener Rum mit Aromen von Toffee, Vanille und leichter Süße, mindestens 12 Jahre in Eichenholzfässern gereift. Er darf als einzige Rum-Marke mit Erlaubnis der strengen US-Regierungsbehörde die Bezeichnung Slow-Aged tragen. Diese Auszeichnung steht für langsame Alterung ohne beschleunigten Reifeprozess und bürgt für ein Produkt von allerhöchster Güte und Reinheit.
0,7 Liter in interessanter Flasche, im Geschenkkarton, € 21,95 inkl. MwSt.

Bei den Likören unterscheiden wir in unserem Shop:
Bitter-, Creme-, Früchte-, Kaffee- u. Kräuter- sowie Whisky-Liköre.
Wir haben aus jeder Rubrik einen extravaganten, köstlichen Likör für Sie ausgewählt:

Benedictine D.O.M. GEPA Liqueur, 40 % Vol., Bitterlikör aus Frankreich

Deo Optimo Maximo – dem höchsten Gott geweiht – ist ein überirdische Kräuterlikör und ein Muss für jede gute Bar, eine Komposition aus 27 Kräutern und Gewürzen. Sein geheimes Rezept stammt aus dem 16. Jahrhundert.
0,7 Liter in hübscher Schmuckdose, € 22,50 inkl. MwSt.

Chambord Liqueur, 16,5 % Vol., Früchtelikör aus Frankreich

Chambord ist ein einzigartiger Likör aus Frankreich mit dem reichen Geschmack aus frischen Himbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren, verbunden mit köstlichem Honig und edlem Cognac. Der Cognac lagert mindestens vier Jahre in Eichenfässern.
0,5 Liter in origineller Kugelflasche, im goldenen Karton, € 18,79 inkl. MwSt.

Meukow Xpresso Liqueur Cafe & Cognac, 22 % Vol., Kaffeelikör aus Frankreich

Hier kommt der glänzende, schwarze Meukow-Panther ganz neu auf einer edlen braunen Flasche aus Mattglas mit einer köstlichen Füllung aus echtem französischen Cognac mit Espresso daher. Wenn Sie die typische, flache, seitlich bauchige Flaschenform von Meukow mit dem Panther schon kennen, wissen Sie, dass es sich um ein Qualitätsprodukt von allerhöchster Güte handelt.
0,7 Liter in der einzigartigen Flasche mit dem Panther, € 21,49 inkl. MwSt.

Frangelico Haselnusslikör, 20 % Vol., Kräuterlikör aus Italien

Italienischer Kräuterlikör aus dem Hause Barbero im Piemont – vor 300 Jahren erfunden von einem Mönch (Bruder Frangelico). Hergestellt wird er nach einem bis heute geheimen Rezept aus wilden Haselnüssen, feinen Beeren und Früchten. Ein leichter Likör mit feiner Süße im Geschmack. Man kann ihn pur genießen oder auch auf Eis. Beliebt ist der Frangelico Haselnusslikör auch als Grundlage für Cocktails.
0,7 Liter in einer Flasche mit der angedeuteten Statur eines Mönches, € 12,95 inkl. MwSt.

Old Pulteney Whisky Liquer, 28 % Vol., Whiskylikör aus den Highlands von Schottland

Dies ist ein Likör für Whisky-Trinker, hergestellt aus 12 Jahre im Eichenfass gereiftem Whisky, jüngeren Whiskies und verschiedenen Gewürzen und Essenzen. Er hat die Farbe dunklen Bernsteins und im Duft ein reiches Whisky-Aroma, Toffee, süße Trockenpflaume und einen feinen Hauch Sherry. Sein Geschmack ist angenehm weich mit feinen Nuancen von süßem Sahnebonbon, sein Nachklang fruchtig, warm und sehr verweilend. Ideal als Digestif, auf Eis oder auch zum Mixen für eine besondere Cocktail-Kreation.
0,5 Liter in interessanter Flasche, im Geschenkkarton, € 19,50 inkl. MwSt.

Wir hoffen, dass wir Ihnen mit dieser kleinen Auswahl einige Inspirationen für die passenden Weihnachtspräsente/ Werbegeschenke an Ihre Geschäftspartner liefern konnten. Sollte Ihrer Meinung nach für den Geschmack Ihrer Kunden noch nicht das Geeignete dabei sein, so schauen Sie doch einfach mal in unserem Online-Shop nach. Dort finden Sie dann bestimmt das Richtige.

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Man schrieb das Jahr 1680, als der ehemalige walisische Pirat und Freibeuter Sir Henry Morgan sich im Alter von 45 Jahren auf Jamaika mit einer eigenen Zuckerrohrplantage niederließ. Zuvor hatte er sich ca. 15 Jahre lang an den Raubzügen englischer Freibeuter in der Karibik beteiligt und sein bislang gewonnenes Vermögen nicht wie seine Kameraden verprasst, sondern in ein eigenes Kaperunternehmen investiert. Damit verfügte er über einen so genannten ‚Kaperbrief‘ – ein Dokument, das von der britischen Regierung ausgestellt worden war und ihn zum legalen Entern und/oder Versenken von Schiffen fremder Nationen berechtigte. Durch dieses Dokument wurde er zwar von den gewöhnlichen Piraten abgegrenzt; es schützte ihn jedoch nicht außerhalb der Häfen der eigenen Nation vor fremden Gegnern.

Henry Morgan war der am meisten gefürchtete Pirat, obwohl er als Seemann recht ungeschickt war. Dafür war er aber ein brillanter Taktiker. Trotzdem hat er keine einzige Seeschlacht gewonnen, sondern vielmehr insgesamt drei große Frachtschiffe aufgrund von Navigationsfehlern auf Grund gesetzt und ein weiteres durch eine mysteriöse Explosion im Pulverlager verloren.

Mitte des Jahres 1668 überfiel er Portobelo an der Karibikküste des mittelamerikanischen Staates Panama und vereinnahmte dort neben Gold, Silber, Perlen und Edelsteinen auch riesige Mengen an Edelhölzern, Kakao und Indigo. Noch im selben Jahr gelang ihm ein Coup in Santa Maria del Puerto Principe auf Kuba.

Im Frühjahr 1669 raubte Henry Morgan mit ungefähr 500 Freibeutern die spanischen Niederlassungen Maracaibo und Gibraltar aus

Sein größter Erfolg war aber – zusammen mit 1.200 Mann auf 36 Schiffen und nach einem anstrengenden 9-tägigen Fußmarsch – die Plünderung der spanisch-amerikanischen Stadt Panama am 28.01.1671, die ihn reich machte. Jedoch brachte sie ihm bei seiner Rückkehr nach Jamaika die Verhaftung ein, weil England mit Spanien inzwischen einen Friedensvertrag geschlossen hatte. Er wurde nach Großbritannien geschafft, 1674 begnadigt, in den Adelsstand erhoben und sogar als Vizegouverneur von Jamaika eingesetzt.

Zwei Jahre später segelte Morgan mit einem Frachtschiff in Richtung Port Royal, wo die ‚Jamaica Merchant‘ aber nie ankam, sondern am 26.02.1676 auf einem Riff sank. Einen großen Teil der Geschütze, Waffen und Munition konnte er gerade noch retten und damit die Küstenbefestigung der Hafenstadt Port Royal ausrüsten, um sie vor Piraten zu schützen. Auf dem Posten des Vizegouverneurs kämpfte er fortan gegen seine ehemaligen Raubgenossen und ließ so manch einen von ihnen für dessen Vergehen gnadenlos büßen. Außerdem kümmerte er sich um seine Zuckerrohrplantage und die Rum-Herstellung, bis er – wahrscheinlich an den Folgen seiner Trunksucht bzw. seines unseriösen Lebenswandels – am 25.08.1688 verstarb.

Kurz vor seinem Tod bereute er seine zahlreichen Missetaten, gab einen Teil seiner aus den Kirchen in Panama und Maracaibo geraubten Beute zurück und bat Gott und die Nachwelt um Vergebung. Er erhielt auf Port Royal sogar ein Staatsbegräbnis.

Sir Henry Morgan war geprägt von Abenteuerlust und Leidenschaft und hatte auf der Insel Jamaika mit der Zielstrebigkeit und Hingabe, die ihm zu eigen war, das Grundrezept für einen erstklassigen Rum entwickelt. Dieses dient noch heute für die Herstellung dieser herrlichen Spirituose.

Seit 1944 wird der Rum durch den Seagram-Konzern unter dem Namen Captain Morgan Rum Company produziert. Heute wird CAPTAIN MORGAN Rum vom weltweit zweitgrößten Rum-Konzern DIAGEO nicht mehr auf Jamaika, sondern in Puerto Rico hergestellt und in Connecticut abgefüllt.

Schon seit Jahren zählt die Marke mit über 50 Millionen Litern pro Jahr zu den begehrtesten und meistverkauften Rumsorten der Welt. Aufgrund einer massiven Werbecampagne im Fernsehen im Jahre 2010 hat CAPTAIN MORGAN Spiced Gold nicht nur den amerikanischen, kanadischen, englischen, südafrikanischen, sondern auch den deutschen Markt erobert. Das gefragte Szenegetränk ist kein echter Rum, sondern eine ‚Spirituose auf Rum basierend‘.

Captain Morgan Spiced Gold ist ein milder, goldfarbener aromatisierter Rum, dessen besonderes, unverwechselbares Aroma von natürlichen karibischen Gewürzen und süßer Vanille und Zimt geprägt ist.

Als erfrischendes Mixgetränk mit Cola, frisch gepresstem Zitronen- oder Limettensaft und Eis ist Captain Morgan Spiced Gold zum Beispiel als Cuba Libre unschlagbar.

Aufgrund seiner angenehmen Trinkstärke von 35 % Vol. Alkohol ist Spiced Gold aber auch wunderbar zum puren Genuss geeignet. Obwohl er am Gaumen evtl. zunächst etwas grob wirkt, weckt er dennoch zart und mild die Sinne. Daher ist Captain Morgan Spiced Gold besonders für Neueinsteiger interessant und überzeugend, versetzt aber mit seinem lang anhaltenden, angenehmen Finish auch den Experten in Erstaunen, weil der Alkohol die Geschmacks- und Aromanoten nicht zu stark überlagert.

Neben diesem Artikel führen wir von CAPTAIN MORGAN auch noch den kräftigen, dunklen „Black Label“, den fruchtig-süßen „Private Stock“ und den weißen „Parrot Bay“ mit Kokosnussgeschmack im Programm. Das sind wunderbare Alternativen zu dem „Spiced Gold“.

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Kennen Sie schon Pusser’s Rum Painkiller?

Painkiller ist ein köstliches Mixgetränk aus Rum, Sahne, Kokos, Ananas und Orange. Der Cocktail wurde zum ersten Mal in den 70er Jahren auf der Insel Jost Van Dyke aus dunklem Rum, Ananassaft, Orangensaft und gesüßter Coconut Cream gemixt, dann geschabtes Eis und obendrauf etwas geriebene Muskatnuss dazugegeben. Schauplatz dieses Geschehens war die Soggy Dollar Bar mit damals nur 6 Sitzplätzen am langgestreckten weißen Sandstrand. Dieser hatte keine Anlegestelle und war daher vom Schiff aus üblicherweise nur schwimmend zu erreichen. So kam es natürlich, dass die Dollars schon mal nass wurden, was der Bar ihren Namen einbrachte.

Als all dies geschah, gehörte die Bar mit den vier angrenzenden Ferienwohnungen einer englischen Lady namens Daphne Henderson. Bootsfahrer kamen von überall her, um ihren leckeren Pusser’s Painkiller zu probieren, der in der Gegend immer bekannter wurde. So erschien eines Tages auch der zur Königlichen englischen Flotte gehörende Gründer von Pusser’s, Charles Tobias. Er besaß die Erlaubnis zur kommerziellen Herstellung von Rum und war sehr neugierig auf das Painkiller-Rezept.

Daphne Henderson und Charles Tobias wurden gute Freunde, doch ungeachtet ihrer Freundschaft und seiner wiederholten Versuche, das Rezept für den Drink zu erfahren, weigerte sie sich hartnäckig, es preiszugeben. Nach zwei Jahren, an einem späten Sonntagnachmittag zum Abschluss einer langen ‚schmerzstillenden‘ Sitzung, hat Tobias es irgendwie geschafft, eine ihrer Mixturen mit seinem Boot durch die Brandung nach Tortola, wo er lebte, und schließlich in seine Küche zu schmuggeln. Dort begann er, die Aromen so genau wie möglich mit seinem eigenen Rezept zu vergleichen, das da lautete: 4 Teile Ananassaft, 1 Teil Cream of Coconut und 1 Teil Orangensaft, abgeschmeckt mit Pusser’s Rum.

Am darauffolgenden Sonntag kehrte Charles Tobias wieder in der Soggy Dollar Bar ein, um ein westindisches Essen mit Painkiller zu genießen und zu schwimmen. Während er nach dem Schwimmen an Land das Wasser von sich abschüttelte, sagte er zu Daphne, dass er ihr Geheimnis endlich gelüftet hatte. Er versprach ihr, es niemandem zu verraten, wenn sie ihm die Richtigkeit seiner Analyse bestätigte. ‚Wenn du es sowieso weißt, was brauchst du dann noch von mir?‘ fragte sie lächelnd. ‚Wart’s ab und sieh selbst‘ sagte er, mixte das Getränk in wenigen Minuten nach seinem Rezept und probierte es gegen ihres.

Tobias stellte einen feinen Unterschied fest, fand seinen Cocktail aber besser, nicht so süß wie ihren, und sagte ihr das. Verständlicherweise bestand sie darauf, dass ihrer besser sei, und forderte ihn zu einem Wettkampf auf. Er akzeptierte. Die Wette ging um 100 Dollar.

Es waren 10 Leute an der Bar. Tobias schenkte 2 Runden aus, einen Cocktail, den Daphne gemacht hatte, und einen von ihm selber nach seinem eigenen Rezept. Die Gläser wurden anonym markiert, und der Test begann. Tobias‘ Version wurde bevorzugt und bekam 10 von 10 möglichen Punkten. Daphne bestand im Scherz darauf, dass Tobias die Testpersonen bezahlt hatte, um zu gewinnen. Das hatte er natürlich nicht, doch das Geld lehnte er vehement ab. Statt dessen verlangte er als Gewinn 40 Painkiller, die er an die Gäste ausschenkte, um mit ihnen seinen Sieg zu feiern.

Kurze Zeit später warb Tobias für den Pusser’s Painkiller in seinen beiden Pusser’s Bars auf Tortola. Doch fortan zollte er Daphne Henderson Tribut in seiner Pusser’s Zeitschrift mit den Worten (frei übersetzt): ‚Nach einer Inspiration von Daphne in der Soggy Dollar Bar am weißen Strand auf Jost Van Dyke‘.

Seit diesen bescheidenen Anfängen ist der Painkiller unter Seefahrern und Seglern in der Karibik und den USA schon sehr bekannt und ist auf den Britischen Jungferninseln sogar zum beliebtesten Rum-Mixgetränk geworden. Und die Verbreitung auf viele andere Länder der Erde setzt sich fort. Machen auch Sie Painkiller zu Ihrem Lieblingsgetränk.

Sie benötigen dazu 1 Fl. Pusser’s Rum 54,5% Vol., denn der Cocktail ist nur echt mit dem British Navy-Rum. Es ist ein Blend von 6 Rums von den British Virgin Islands, Guyana und Trinidad. Der kräftige Original British Navy Pusser’s Rum hat ein süßes Aroma und eine angenehme Würze, die perfekt zu den Fruchtsäften passt.

Zu 4 cl Ananassaft, 1 cl Orangensaft und 1 cl Coconut Cream geben Sie je nach der Intensität Ihrer jeweiligen Stimmungslage 2, 3 oder 4 cl Pusser’s Rum 54,5% Vol. und gestoßenes Eis, rühren alles gut durch und streuen das frisch geriebene Muskatnusspulver obendrauf.

Vorsicht, es handelt sich hier um einen wohlschmeckenden aber dennoch hinterhältigen Drink und is daher mit Bedacht und Verantwortung zu genießen!!!

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Etwas Warmes braucht der Mensch! Und das vor allem im Winter. Obwohl ja auch im Sommer immer gesagt wird: Man soll an heißen Tagen etwas Heißes trinken, damit der Körper weniger unter der Hitze leidet. Zwar gaukelt uns unser Empfinden vor, dass uns bei heißen Getränken noch wärmer wird. Doch Tatsache ist, dass durch warmes Trinken die Poren geöffnet werden, man dadurch besser schwitzen kann, und durch diese Verdunstung von Flüssigkeit der Körper heruntergekühlt wird.

Ergo: Heißgetränke kann man das ganze Jahr über zu sich nehmen, doch im Winter bringen sie uns – zum Beispiel nach einem ausgedehnten Spaziergang – eine wohlige Wärme, die uns gut tut.

Mit Tee als Grundlage kann man die tollsten „Hot Drinks“ kreieren, zum Beispiel den Bacardi Fireside.

Für die Zubereitung benötigt man:

1 TL oder Würfel Zucker bzw. Kandis
1 Scheibe frische ungespritzte Zitrone
4 cl weißen Rum von Bacardi
1 Tasse heißen schwarzen Tee
1 Stange Zimt

Als erstes gibt man eine Zitronenscheibe zusammen mit dem Zucker in ein großes Tee- oder Grog-Glas. Dann wird der Rum hinzugefügt. Er muss nicht zwingend von Bacardi sein, sondern es kann sich z. B. auch um Appleton, Old Pascas, Ron Varadero oder Szene Rum handeln. Zum Schluss füllt man das Glas mit dem Tee auf, gibt die Zimtstange dazu und rührt das Ganze um.

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Die Erfolgsgeschichte der Bacardi-Marke startet im Jahre 1862 auf Kuba. Don Facundo Bacardi, ein Einwanderer aus Spanien, eröffnet dort in der Calle Matadero No.5 7 eine kleine Destille. 15 Jahre später erhält er die erste Goldmedaille für Qualität bei der Weltausstellung in Spanien, weitere Medaillen folgen in späteren Jahren. Die Söhne des Bacardi-Gründers streben den internationalen Erfolg an und gründen im Jahre 1910 die erste Destille in Facundos Heimatstadt Barcelona. Damit wird Bacardi das erste Unternehmen Kubas, das international operiert.

Im Jahre 1916 eröffnet Bacardi eine weitere Abfüllanlage, diesmal in New York. In den darauf folgenden Jahren startet Bacardi in den Vereinigten Staaten eine groß angelegte Anzeigenkampagne. Eine Neuheit für damalige Zeiten. Die kubanische Hauptstadt  Havanna beherbergt in den 1920er Jahren vor allem Stars und Künstler jeglicher Fasson. So werden  die Bacardi-Drinks schnell zu einem „Lifstyle“-Getränk. Die Errichtung einer weiteren Destille in Mexico im Jahre 1934, macht das mittelamerikanische Land zu einem der größten Märkte für die Bacardi-Produkte.

Nach der Kubanischen Revolution wandert Bacardi in die Vereinigten Staaten. Die Original-Hefekulturen, sowie die Internationalen Markenrechte nehmen sie mit. Knappe 20 Jahre später ist Bacardi Rum die meistverkaufte Premium-Spirituosen-Marke der Welt und wird in 175 Ländern vertrieben.

Southern Comfort Liqueur und Molinari Sambuca wandern ebenfalls in die Hände von Bacardi, als das Unternehmen hundertprozentiger Gesellschafter des Handelshauses Charles Hosie wird. Fünf Jahre später gehen auch die Vertriebsrechte von Jack Daniel’s an Bacardi. 1990 wird eine eigene Vertriebsorganisation für Deutschland aufgebaut. 1992 wird die Bacardi Ltd. mit Sitz in Hamilton auf den Bermudas gegründet. Ein Jahr später wird Charles Hosie zu Bacardi Deutschland.

Zur Jahrtausendwende übernimmt Bacardi Deutschland den bundesweiten Vertrieb für die Marken Bombay Sapphire Gin und dem größten amerikanischen Scotch Dewar’s Scotch Whisky. Zwei Jahre später wird die Abfüllanlage in Buxtehude weiter ausgebaut. Die Fledermaus wurde übrigens durch einen Zufall das Bacardi-Markenzeichen. Facundo Bacardis Frau entdeckte unter dem Dach der Destille eine Kolonie Fledermäuse, die in Spanien als Glücksbringer gelten, und machte sie zum Firmenlogo.

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Der Pyrat XO Reserve bringt echtes Freibeuter-Flair auf jede Party. In den Jahren 2007 und 2008 bekam der Premium-Rum die Goldmedaille des International Sugar Cane Spirits Festivals. Er gilt neben den Zacapa-Rumsorten aus Guatemala als einer der weltbesten Rums. Seine mundgeblasene Glasflasche, jede ist ein nummeriertes Einzelstück,  ist den Rumflaschen an Bord der Piratenschiffe des  18. Jahrhunderts nachempfunden. An jeder Flasche Pyrat ist ein Anhänger von Hoti zu finden. Er soll der Schutzpatron von Wahrsagern und Barkeepern sein und ist gleichzeitig auch der Glücksbringer der Destillerie.

Der Pyrat XO Reserve ist ein Blend aus neun der feinsten karibischen Rumsorten. Auf einer Insel der Kleinen Antillen, Anguilla, wird er von der Planters-Destillerie produziert. CJ Planters kam Ende des 19. Jahrhunderts nach Anguilla, einer der Inseln über dem Winde,  und heiratete dort die Tochter eines reichen Zuckerrohranbauers. Schon bald begann Planters Rum zu produzieren, der sich schnell großer Beliebtheit erfreute. Vor allem unter den Freibeutern wurde er viel gehandelt. Der Pyrat XO Reserve reift gute 15 Jahre in ausgebrannten amerikanischen Weißeichenfässern und in Fässern aus der französischen Limousin-Eiche. So entsteht ein Rum mit dunkelgoldener Farbe und einer Orangen-Note. Ein feines tropisch-fruchtiges Aroma mit einer Spur von Marzipan wird ihm ebenfalls nachgesagt. Schwer und fast schon likörartig passt der Pyrat XO Reserve besonders zu süße Desserts und einer gute Zigarre.

Mit Zigarre und Rum das Leben genießen

Doch nicht nur pur ist der Premium-Rum ein Genuss. Die Destillerie schlägt auch einen Cocktail vor, den Pyrat’s Sin. Der Drink wird gemischt aus zwei oz. Pyrat XO Reserve, zwei oz. Soda Water, dem Safte einer halben Limette, einem Spritzer Magenbitter und Ananas- oder Grapefruitsaft, einem viertel Teelöffel Muskatnuss und frischen Kirschen. Zuerst werden Rum, Limettensaft, Soda Water und Magenbitter in einem Shaker mit Eis vermischt und in ein Margarita Glas gefüllt. Anschließend wird ein Spritzer des gewünschten Saftes zugefügt. Garniert wird der Drink mit der geriebenen Muskatnuss und frischen Kirschen. Piraten-Feeling und karibisches Flair sind mit dem Pyrat XO Reserve auf jeden Fall garantiert.

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Die Erschaffungsgeschichte vom Mai Tai, einem starken Rum-Cocktail, ist bis heute nicht ganz geklärt, und einige interessante Geschichten bildeten sich im Laufe der Jahre um diesen Klassiker. Bis heute ist der Streit zwischen Victor Jules Bergeron, besser bekannt als „Trader Vic“, und „Don the Beachcomber“ (Ernest Raymond Beaumont Gantt) nicht ausgefochten.
Trader Vic hat, so heisst es, den ersten Mai Tai im Jahre 1944 in seinem Restaurant Hinky Drink’s in Emeryville (Californien) an der San Francisco Bay für seine Freunde aus Tahiti gemixt, so ist es in dem Buch „Bartender’s Guide“ aus dem Jahre 1947 dokumentiert.

Der Besuch seiner Freunde Ham und Carrie Guild war der Anlass für „Trader Vic“, einen ganz speziellen Drink zu kredenzen und zu servieren. Und so kreierte er einen noch nie dagewesenen Drink auf Rum-Basis und  mixte den ersten Mai Tai aus 2 Sorten Jamaica Rum, frischen Limonen, Curaçao, Orgeat und Zuckersirup.
Nachdem Trader Vic den Mai Tai zum Probieren freigab und Carrie aus Tahiti den ersten Schluck verkostete, sagte sie in ihrer Landessprache: „‚Maita’i – Roa Aé!‘. In der Eingeborenen-Sprache bedeutet das so viel wie ‚Nicht von dieser Welt – Der Beste‘. Ein neuer Drink mit grossartigem Namen war also geboren, und Trader Vic hebt großen Anspruch auf dessen Erschaffung. Mit seinem Zitat: „There has been a lot of conversation over the beginning of the Mai Tai…. I originated the Mai Tai. Many others have claimed credit…. The drink was never introduced by me into Tahiti except informally through our good friends, Eastham and Carrie Guild…. Anybody who says I didn’t create this drink is a dirty stinker.“ hält er in seinem Buch „Bartenders Guide“ für die Nachwelt fest, dass er es gewesen sein muss, der diesen Klassiker erfunden hat.
„Don the Beachcomber“ allerdings nimmt für sich in Anspruch, den Mai Tai in seiner kleinen Hollywood-Bar bereits 1933 entworfen zu haben. Natürlich kann die ganze Geschichte bis heute nicht mehr genau aufgeklärt werden, und es existieren einige Abwandlungen des Rum-lastigen Drinks. Es heißt, der best Mai Tai wird auf Honolulu in Hawaii serviert, und zwar in der weltberühmten Mai Tai Bar des Royal Hawaiian Hotel am Waikiki-Beach.
Mit Sicherheit ist das eine Reise wert. Alternativ bieten wir hier nun die vier gängigsten Rezepturen und Mixe an, damit das hawaiianische Flair auch Einzug in unsere privaten Beach- und Longdrink-Partys findet.

Die Original “Trader Vic Rezept” – 1944

•    2 oz 17-jähriger J. Wray & Nephew Rum
•    Saft einer frischen Limette
•    1/2 oz Bols Orangen Curacao
•    1/4 oz Rohrzucker Sirup
•    1/2 oz französischer Orgeat-Sirup
•    Geschabtes Eis
•    Gut durchshaken
•    Schale der Limette und ein frischer Minzzweig

„Old Way“ Trader Vic Mai Tai Rezept – 1997

•    1 oz feiner Rum von Jamaica (15 oder 8 Jahre alt)
•    1 oz Rum von Martinique
•    1/2 oz Orangen Curacao
•    1/2 oz Orgeat Sirup
•    1/4 oz Rohrzucker Sirup
•    Saft einer frischen Limette
•    Gemixt und verziert wie im Original-Rezept

Heutiger Mai Tai aus einem “Trader Vic’s”

•    1 oz goldener Rum
•    1 oz dunkler Rum
•    1 oz Triple Sec
•    1/2 oz Limettensaft
•    1/2 oz Orgeat Sirup
•    Verzierung: Maraschino Kirsche, Ananasstück, Minzzweig
Alle Zutaten im Shaker mit Eis gut durchshaken und über crushed Eis abseihen.

„Don the Beachcomber“ Mai Tai

•    2 oz (oder eine Vierteltasse) Wasser
•    3/4 oz oder 1-1/2 Esslöffel frischer Limettensaft
•    1 oz oder 2 Esslöffel frischer Grapefruit-Saft
•    1 oz oder 2 Esslöffel Zuckersirup
•    1 oz oder 2 Esslöffel dunkler Rum
•    1-1/2 oz oder 3 Esslöffel goldener Rum
•    1/2 oz oder 1 Esslöffel Triple Sec
•    1/4 oz oder 1/2 Esslöffel Falernum Sirup
•    2 dashes oder knapp 1/2 Teelöffel Angostura Bitter
•    1 dash or knapp 1/4 Teelöffel Pernod
Alle Zutaten im Shaker auf Eis gut durchshaken und in ein Highball-Glas über crushed Eis abseihen. Mit Früchten verzieren.

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