Wir haben am letzten Wochenende deutlich mehr griechische Spirituosen verkauft als an normalen Wochenenden. Warum ist das so? Offenbar haben viele Kunden Angst, dass durch die aktuelle unübersichtliche Lage entweder in der nächsten Zeit kein Nachschub zu erwarten ist oder das sich die Preise deutlich erhöhen werden.

Da die aktuelle Situation an Dramatik kaum noch zu überbieten ist und derzeit keiner weiß, ob es noch zu einer gütlichen Einigung kommt oder ob wir genau das Gegenteil erleben, macht es durchaus Sinn, noch einmal über einen kleinen Vorrat an griechischen Spirituosen nachzudenken. Selbst wenn Griechenland eine neue Währung bekommen sollte, gehen wir nicht von einem deutlichen Rückgang der Verkaufspreise aus – zumindest nicht in unserem Segment – bei Obst/ Gemüse und Molkereiprodukten mag das vielleicht anders sein.

Engpässe bei bestimmten Artikeln

Durch die unklare Lage kann es auch in der nächsten Zeit zu Engpässen bei bestimmten Artikeln kommen. Wir alle werden erst in den nächsten Wochen mehr wissen, wohin die Reise für Griechenland geht.

Griechenland hat wunderbare Spirituosen zu bieten. Zum einen ist Griechenland natürlich für seinen Ouzo bekannt, aber auch eine andere Marke ist schon seit vielen Jahrzehnten weltbekannt: der Metaxa.

Sehr empfehlen möchte ich den Metaxa Grande Fine in der Keramikflasche, der einen milden und weichen Geschmack hat, der durch die lange Lagerung in Limousin-Eichenfässern von mindestens 15 Jahren entsteht.

Auch der Metaxa 12 Sterne, der in einer besonders edlen Flasche abgefüllt ist, hat einen sehr milden und angenehmen Geschmack.

Der Metaxa 12 Sterne reift 12 Jahre.

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Zinn 40 ist die beliebte Spirituose, die schon seit vielen Jahrzehnten in unveränderter Rezeptur hergestellt wird. Aber was macht sie so einzigartig, dass sie sich in unserer schnelllebigen Zeit immer noch verkauft?

Auf den ersten Blick kann man unschwer erkennen, dass sich das Flaschendesign und das Etikettendesign der Zinn 40 Flasche wohl schon seit vielen Jahren nicht verändert hat. Das Etikett lässt sich gut lesen und durch die Flaschenform passt diese Flasche in jede Hausbar oder in jedes Spirituosen-Regal. Warum sollte man auch auf ein neues Design setzen, wenn sich dieses doch offenbar sehr gut bewährt hat.

Zum Inhalt

Kommen wir zum Inhalt der Flasche. Der Zinn 40 wird aus Wein destilliert und schonend verarbeitet. Dadurch erzielt man eine hochwertige Spirituose. Geschmacklich zeichnet er sich durch einen weichen und milden Geschmack aus, der sich mit seiner frischen Würze zu einem idealen “Kurzen” präsentiert. Cocktails haben wir mit Zinn 40 nicht getestet. Durch seinen reinen Charakter sind aber viele Cocktail-Rezepte möglich. Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Haben Sie ein Cocktail-Rezept mit Zinn 40, würden wir uns über einen Rezept-Tipp von Ihnen sehr freuen.

Diese klare Spirituose kommt aus Deutschland. Sie wird in Nordhausen produziert von der Echter Nordhäuser Spirituosen GmbH, die für ihre hochwertigen und klaren Spirituosen sehr geschätzt werden. In Deutschland haben klare Spirituosen auch eine lange Tradition.

Oft wird der Zinn 40 gekühlt getrunken. Einige schwören aber auch auf die ungekühlte Variante bei Zimmertemperatur. Als Glas ist ein so genanntes Schnapsglas ideal. Durch die lange Tradition, die diese Spirituose hat kann man von einem echten Dauerbrenner sprechen, der bestimmt noch viele Jahre im Sortiment bleiben wird und uns mit seinem klassischen Etikett anstrahlt. Zinn 40 sollte man einmal probiert haben. Wir haben den Zinn 40 in der 0,7 Literflasche und im Paket mit 30 x 0,04 Liter Flaschen im Angebot.

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Aus dem Hause Remy Martin stammt der Cognac XO Excellence. Der XO Excellence ist ein Blend, eine Mischung, mit heller Mahagonifarbe. Für die Herstellung werden 350 Destillate verwendet. Der Cognac besitzt eine Vielzahl fruchtiger, blumiger und würziger Aromen mit einer seidigen Textur. Saftige Pflaumen, reife Feige und kandierte Orangen sorgen für den fruchtigen Teil. Für die blumigen Aromen sind Jasmin und Iris verantwortlich. Zimt und Haselnuss geben dem Remy Martin sein würziges Aroma. Der Remy Martin XO Excellence lagert 18 Jahre lang in Fässern gefertigt aus französischer Limousin-Eiche. Seine ansprechende Flasche ist rundlich und flach mit Facettenschliff. Der Verschluss ist aus einem Metallstöpsel.

Remy Martin XO Excellence

Der luxuriöse Remy Martin XO Excellence wurde 1981 kreiert. Doch die Wurzeln des Unternehmens reichen zurück bis ins Jahr 1724. In der französischen Stadt Cognac gründete der Winzer Remy Martin das Haus. Im Jahr 1870 wurde ein Zentaur, das mystische Wesen mit Pferdekörper und menschlichem Oberkörper, zum Repräsentanten von Remy Martin gewählt. Die Expansion des Unternehmens bis nach Russland und China beginnt um 1910. Um 1920 wurde das Unternehmen Remy Martin von André Renaud übernommen. Er sanierte es. Das Unternehmen legt Wert auf Qualität und hat strenge Reglements, die teilweise die Vorschriften anderer Hersteller überschreiten. So ist unter anderem die Lagerung länger als herkömmlich.

Remy Martin nutzt für die Herstellung seiner Cognace Trauben aus den umliegenden Regionen Grande und Petite Champagne. Hier soll auch eines der Geheimnisse der edlen Tropfen zu finden sein: die kalkhaltige Erde. Sie soll unter anderem die Sonnenstrahlen reflektieren und dafür sorgen, dass die Trauben besonders gut reifen. Remy Martin hat eine Kellermeisterin, die wie eine Alchemistin, die verschiedenen Cognace blendet. Sie ist erst die vierte Person mit dieser Aufgabe bei Remy Martin und die erste Frau, die weltweit in diesem speziellen Beruf arbeitet. Inzwischen ist Remy Martin der zweitgrößte Cognac-Hersteller der Welt.

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CHANTRE Cuvee Rouge ist ein angenehm milder Weinbrand mit nur 30 % Vol. Alkohol, der zu 100% aus edlem Rotwein gebrannt und in speziell ausgewählten Eichenholzfässern gelagert wird. Das frische Aroma erlesener roter Trauben vereint sich hier in sehr harmonischer Weise mit der typischen Weichheit eines Chantré.

Den Chantré Cuvée Rouge kann man pur ebenso genießen wie als Cocktail oder Longdrink. Die geschmackliche Vielfalt kennt keine Grenzen, wenn man diese köstliche Spirituosenspezialität auf 3 – 4 Eiswürfeln zum Beispiel mit Tonic Water oder Orangensaft, mit Maracujanektar, Grenadine und Sekt oder Ananassaft und Kokosnusssirup mixt. Dann schmeckt er frisch oder süß, cremig oder prickelnd, fruchtig oder sanft. Auf jeden Fall vermittelt jeder einzelne Drink einen kultivierten Genuss und gesteigerte Lebensfreude.

Diese deutsche Spirituosenspezialität wurde im Jahre 2000 von Chantré & Cie. GmbH mit Sitz in Eltville eingeführt. Die Bezeichnung „Chantré“ stammt von Ludwig Eckes, der dem Weinbrand den Geburtsnamen seiner Frau Marianne gab.

1991 wurde die damals marode Rotkäppchen-Sektkellerei GmbH in Freyburg an der Unstrut zu 60 % der Gesamtanteile von Ludwig Eckes’ Sohn, Harald Eckes-Chantré und seinen beiden Töchtern Christina Oelbermann und Petra Roller, übernommen.

Alles unter Rotkäpchen

Im Jahre 2002 wurde Chantré mit Rotkäppchen zusammengelegt, und seit 2002 gehören die Sektmarken Mumm, Jules Mumm und MM Extra mitsamt ihrem gut organisierten, engmaschigen Vertriebsnetz ebenfalls zur Rotkäppchen-Sektkellerei. Bis dahin wurde die Ware von freien Vertretern in den Handel verteilt.

Unter dem neuen Firmennamen Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH wurde nur kurze Zeit später auch die Geldermann Privatsektkellerei geschluckt, und 2005 kaufte man die Marke Kloss & Foerster (seit 1894 ursprünglicher Hersteller von Rotkäppchen-Sekt) zurück.

Seit dem 1. Januar 2007 befindet sich auch die Eckes Spirituosen & Wein GmbH (bis dahin im Besitz des Rotkäppchen-Mehrheitseigentümer Eckes-Chantré) zusammen mit der Eckes AG-Tochtergesellschaft Nordbrand Nordhausen im Eigentum des Unternehmens Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien. Im November 2009 schließlich übernahm Rotkäppchen-Mumm die Weinmarke Blanchet von der Racke GmbH & Co. KG in Mainz.

Heute gehören 58 % des Konzerns Rotkäppchen-Mumm mit fünf verschiedenen Standorten in Sachsen-Anhalt, Thüringen, Hessen und Baden-Württemberg immer noch der Familie Eckes-Chantré, geleitet von Harald Eckes-Chantré. Zusätzlich hält dieser dieser auch noch 23 % der Eckes-Granini-Gruppe (über 1000 Mitarbeiter), die den berühmten Fruchtsaft herstellt, in Händen.

Seinem Sohn hatte Ludwig Eckes nie viel zugetraut, hatte ihn nicht gut behandelt und stets seine Tochter vorgezogen, doch schon vor dem Tod seines Vaters im Jahre 1984 schaffte Harald es, sich abzunabeln und seine eigene Firma zu gründen. Seitdem ist er (heute selbst schon über 70) ein dermaßen erfolgreicher Geschäftsmann, der als Hauptgesellschafter für die Leitung der Unternehmen von seiner Nieder-Olmer Holding-Firma aus die Drähte zieht:

In Freyburg/Unstrut werden nach wie vor der Rotkäppchen-Marken produziert, in Eltville die Sektmarke MM, der Weinbrand Chantré und der Wein Blanchet, in Hochheim am Main der Sekt von Mumm, in Nordhausen Spirituosen wie Eckes Edelkirsch und Mariacron u. a. und in Breisach am Rhein der Sekt von Geldermann sowie Kloss & Foerster. Rotkäppchen-Mumm gilt heute als der größte Sekthersteller Deutschlands und hat sich darüber hinaus mit Spirituosen und Wein inzwischen ebenfalls einen Namen gemacht.

Auch der Weinbrand Chantré Cuvée Rouge aus Eltville zählt seit über 10 Jahren zu den deutschen Spitzenprodukten aus dem Hause Eckes-Chantré bzw. Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien und sollte in keiner Bar fehlen.

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