Doppio Passo Puglia Primitivo BIO
Der Doppio Passo Bio Primitivo aus Puglia vom Weingut Carlo Botter ist ein Bio-Rotwein, welcher nicht nur mit seiner tiefen, rubinroten Farbe beeindruckt.
Er zeigt sich bereits in der Nase satt und fruchtig mit schwarzen Früchten wie Brombeeren und Sauerkirschen. Dezente Röstaromen intensivieren den Duft. Im Geschmack ist der Bio Doppio Passo vollmundig mit nur wenig Säure. Er startet am Gaumen mit konzentrierten, fülligen Nuancen die von großer Frucht und schönem, cremigem Schmelz geprägt sind. Dunkle Beeren, Pflaumen und auch einige feine Gewürze finden sich hier wieder. Die konzentrierten Aromen der Nase ziehen sich somit konsequent durch den ganzen Geschmack hindurch und führen zu einem langen, köstlichen Finish.
Weiche Vollmundigkeit durch besondere Reifung
Die Doppio Passo Reben werden einzig im italienischen Apulien angebaut. Für diesen Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT werden nur die besten Trauben aus 100% biologischem verwendet. Sein Geheimnis liegt dabei hauptsächlich im speziellen Lesevorgang der Trauben. Zunächst wird eine Hälfte der Reben in der zweiten beziehungsweise dritten Dekade des Augusts geerntet. Die andere Hälfte reift noch weitere drei bis vier Wochen am Rebstock. Diese Trauben reichern während der verlängerten Reifezeit zusätzlichen Fruchtzucker an, welcher später im Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT zur Geltung kommt, zugleich wird das Mundgefühl weicher und voller.
Design des Doppio Passo Puglia Primitivo BIO
Der Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT wird in einer, von einem klassischen Design geprägten Glasflasche, abgefüllt vertrieben. Der Flaschenhals der dunkel gefärbten Glasflasche ist zum Großteil von einer dunkelgrünen Folie bedeckt, auf der sich ein mattgoldenes Wappenschild befindet. Mittig auf den Flaschenkörper befindet sich ein pergamentfarbenes Etikett, dessen Seiten von schwarzen verschnörkelten Linien verziert sind. Im oberen Bereich ist der schwarze Schriftzug „Doppio Passo“ gewölbt platziert, darunter ist das Wort „Puglia“ in kleinerer Schrift aufgedruckt. Genau mittig befindet sich das Wort „Primitivo“, welches von dünnen schwarzen Linien rechteckig umrandet ist. Unten auf dem Etikett befindet sich noch ein kleines hellgrünes Rechteck, welches mit dem weiß geschriebenen Wort „Bio“ komplett ausgefüllt ist.
Genussempfehlung
Genießen Sie den Doppio Passo Bio Primitivo Puglia IGT am besten bei Zimmertemperatur. Er passt wunderbar zu deftigem rotem Fleisch und zu kräftigen Pastagerichten.
| Infobox zu Art.Nr.: 5579 |
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| Name: | Doppio Passo Puglia Primitivo BIO |
| Rubrik: | Rotwein Italien |
| Ursprungsland: | Italien |
| Nettofüllmenge: | 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt: | 13% vol. |
| Zusatzstoffe: | enthält Sulfite |
| Loskennzeichnung: | ja |
| EAN-Code: | 4002859121116 |
Jahrgang:
| 2021 |
Rebsorte:
| Primitivo |
Anbauregion:
| Apulien |
Säure ca.:
| 5,8 g/l |
Restzucker ca.:
| 15,5 g/l |
Trinktemperatur:
| 18-18 °C |
Verschluss:
| Korken |
| Weitere Besonderheiten: | BIO-Codenummer: IT-BIO-015 |
Name und Adresse des Herstellers / Importeurs:
| BOTTER CASA VINICOLA S.P.A., Via Cadorna, 17, I-30020 Fossalta di Piave (VE), Italien |
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Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen
