{"id":4267,"date":"2019-09-18T10:56:27","date_gmt":"2019-09-18T08:56:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/?p=4267"},"modified":"2022-04-26T15:28:54","modified_gmt":"2022-04-26T13:28:54","slug":"so-trinkt-man-ouzo-anislikor-ein-genussguide","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/allgemein\/so-trinkt-man-ouzo-anislikor-ein-genussguide\/","title":{"rendered":"So trinkt man Ouzo Anislik\u00f6r \u2013 ein Genussguide"},"content":{"rendered":"\n

Ich trink‘ Ouzo und wie Du so?<\/h2>\n\n\n\n

Er kommt aus Griechenland und hat sich auch hierzulande mit seinem einzigartigen s\u00fc\u00dfen Anisgeschmack einen Namen gemacht: Der Ouzo Anislik\u00f6r ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Bekannte Marken wie Ouzo 12 und Pilavas Ouzo haben sich bei rund 30 Marken insgesamt als Qualit\u00e4tsspirituosen durchgesetzt. Doch wie genie\u00dft man den Ouzo am besten? Wie<\/strong> sollte er serviert<\/strong> werden und was macht einen guten Ouzo \u00fcberhaupt aus? Ein so vielf\u00e4ltiges Getr\u00e4nk wie der Ouzo bringt auch viele Fragen mit sich \u2013 wir werden diese Fragen beantworten.<\/p>\n\n\n\n

\"Ouzo
Ouzo aus Griechenland mit einer Flasche Wasser<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ouzo Anislik\u00f6r aus Griechenland<\/h3>\n\n\n\n

Es ist nicht bekannt, wann genau der Ouzo Anislik\u00f6r entstanden ist. Fest steht, dass er seit mindestens seit dem 19. Jahrhundert <\/strong>gebrannt wird. Man vermutet, dass er aus dem t\u00fcrkischen Raki oder dem griechischen Tsipouro entstand, welche im 15. Jahrhundert <\/strong>im Osmanischen Reich getrunken wurden. Heute ist er als griechischer Anislik\u00f6r <\/strong>international bekannt. Die Griechen trinken ihn meist mit etwas Wasser verd\u00fcnnt <\/strong>im Longdrink, oft mit Eisw\u00fcrfeln<\/strong>. Diese Art des Servierens w\u00e4re f\u00fcr andere Lik\u00f6re unvorstellbar, doch beim Ouzo hat das den Effekt, dass der Alkoholgeschmack gemildert <\/strong>und das feine Aroma verst\u00e4rkt <\/strong>wird. Andere Ouza, wie beispielsweise der Pilavas Ouzo Nektar<\/strong>, sind hingegen so mild<\/strong>, dass sie nicht verd\u00fcnnt <\/strong>zu werden brauchen.<\/p>\n\n\n\n

So k\u00f6nnen Sie den Ouzo genie\u00dfen<\/h3>\n\n\n\n

W\u00e4hrend also in Griechenland der Ouzo Anislik\u00f6r als verd\u00fcnnter Longdrink<\/strong> getrunken wird, genie\u00dfen die Deutschen ihn zumeist pur<\/strong> als Shot. Aber es gibt noch viele weitere M\u00f6glichkeiten: Ouzo schmeckt sowohl bei Zimmertemperatur<\/strong> als auch k\u00fchler<\/strong>, er sollte jedoch niemals<\/strong> eiskalt<\/strong> getrunken<\/strong> werden, da sich dies negativ auf den Geschmack auswirkt. Daf\u00fcr l\u00e4sst er sich in vielen Longdrinks<\/strong> und Cocktails<\/strong> verwenden. Er sollte nur nicht mit Cola gemischt werden \u2013 das passt einfach nicht. Daf\u00fcr passt er bestens zu Zitrusfr\u00fcchten<\/strong>, Amaretto<\/strong> und Grenadinensaft<\/strong>. Man kann ihn gut beim Kaffeekr\u00e4nzchen servieren, denn ein purer Schluck zum Kuchen<\/strong> ist ebenso k\u00f6stlich wie ein Schuss Ouzo im Kaffee<\/strong>. Auch zu den sogenannten Mezedes<\/strong> \u2013 griechischen Vorspeisenh\u00e4ppchen \u2013 schmeckt er vorz\u00fcglich. Zudem stellt der Ouzo Anislik\u00f6r sowohl einen guten Aperitif<\/strong> als auch einen angenehmen Digestif<\/strong> dar, da er appetitanregend und verdauungsf\u00f6rdernd wirkt. Es ist wohl offensichtlich, warum Ouzo Anislik\u00f6r so beliebt ist \u2013 er ist ein wahrer<\/strong> Allrounder<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Hochwertiger Ouzo \u2013 so erkennt man ihn<\/h3>\n\n\n\n

Um \u00fcberhaupt als<\/strong> Ouzo<\/strong> zu<\/strong> gelten<\/strong> m\u00fcssen verschiedene Auflagen erf\u00fcllt sein: Der Herstellungsort<\/strong> muss in Griechenland<\/strong> oder Zypern<\/strong> liegen, er muss einen gewissen Zucker- und Alkoholgehalt<\/strong> haben, farblos<\/strong> sein und noch einige weitere Kriterien erf\u00fcllen.  Noch dazu hat hochwertiger Ouzo den sogenannten Louche-Effekt<\/strong>: Bei einer besonders niedrigen Temperatur kristallisieren die \u00e4therischen \u00d6le des Anis und tr\u00fcben die sonst klare Fl\u00fcssigkeit. Deshalb sollte Ouzo Anislik\u00f6r auch niemals<\/strong> im Gefrierfach<\/strong> oder K\u00fchlschrank<\/strong> gelagert<\/strong> werden. Dies hat weiterhin den Nachteil, dass der Geschmack verschlechtert wird. Ouzo schmeckt k\u00fchl noch recht gut, aber eiskalt<\/strong> wie einen Kr\u00e4uterlik\u00f6r oder Wodka sollte man ihn keinesfalls<\/strong> trinken<\/strong>. Entscheidend f\u00fcr guten Geschmack sind unter anderem die Dauer und Temperatur bei der Trocknung der Anissamen und die H\u00e4ufigkeit der Destillation \u2013 je h\u00e4ufiger der Ouzo destilliert wurde, umso reiner und hochwertiger ist der Alkohol letztlich.<\/p>\n\n\n\n

Unsere Empfehlung: Der Pilavas Ouzo Nektar<\/h3>\n\n\n\n

Einer der vielen feinen Ouza, die wir empfehlen k\u00f6nnen, ist der Pilavas Ouzo Nektar aus der gro\u00dfen Hafenstadt Patras<\/strong>. Dieser erf\u00fcllt nicht nur alle Kriterien, die einen guten Ouzo ausmachen, sondern ist auch besonders mild<\/strong> und s\u00fc\u00df<\/strong>. Ein einzigartiges Aroma von dezentem<\/strong> Anis<\/strong> zeichnet ihn aus. Sein Rezept<\/strong> ist seit der Entwicklung durch Nikos Pilavas<\/strong> in der Familie<\/strong> geblieben<\/strong> und hat einige Generationen \u00fcberlebt. Es ist au\u00dferdem streng geheim. Der feine Ouzo Anislik\u00f6r wird zweifach<\/strong> destilliert<\/strong> und ist f\u00fcr seinen niedrigen Preis besonders hochwertig und angenehm. Heute wird der beliebte, s\u00fc\u00df-herbe Pilavas Ouzo Nektar<\/strong> in die Welt hinaus exportiert. Bei<\/strong> uns<\/strong> finden<\/strong> Sie<\/strong> ihn<\/strong> selbstverst\u00e4ndlich ebenfalls: https:\/\/www.jashopping.de\/pilavas-ouzo-nektar.html<\/em><\/a>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"Eine<\/a>
eine Flasche Pilavas Ouzo Nektar <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Genie\u00dfen Sie einen unkomplizierten, milden und k\u00f6stlichen Ouzo Anislik\u00f6r, der seinesgleichen sucht \u2013 egal ob kalt<\/strong>, lauwarm<\/strong>, verd\u00fcnnt<\/strong> oder vielleicht on<\/strong> the<\/strong> rocks<\/strong>, pur<\/strong> oder im Cocktail<\/strong> \u2013 Ouzo verbindet Gesellschaft und Genuss.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ich trink‘ Ouzo und wie Du so? Er kommt aus Griechenland und hat sich auch hierzulande mit seinem einzigartigen s\u00fc\u00dfen Anisgeschmack einen Namen gemacht: Der Ouzo Anislik\u00f6r ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Bekannte Marken wie Ouzo 12 und Pilavas Ouzo haben sich bei rund 30 Marken insgesamt als Qualit\u00e4tsspirituosen durchgesetzt. Doch […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4269,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4267","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/ouzo.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4267"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4267\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4277,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4267\/revisions\/4277"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}