![\"Federwei\u00dfer](\"http:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/wine-383917_640-300x225.jpg\" "\\"Federweisser-kaufen\\"")
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Federwei\u00dfer kaufen<\/strong> online – wieso geht das nicht?<\/p>\n Federwei\u00dfer – jetzt beginnt wieder die Zeit von Federwei\u00dfer und Zwiebelkuchen, doch wieso haben wir keinen Federwei\u00dfer im Sortiment? Hier muss ich etwas weiter ausholen, denn der Federwei\u00dfer ist ein so genannter „neuer Wein“, ein aus roten oder wei\u00dfen Rebsorten gepresster Traubenmost, bei dem der alkoholische G\u00e4rprozess gerader erst beginnt. Des weiteren ist der neue Wein auch noch ungefiltert.<\/p>\n Durch den nicht abgeschlossenen G\u00e4rprozess muss das entstehende Kohlendioxid entweichen k\u00f6nnen und daher sind die Flaschen nicht fest verschlossen, sondern mit einem Verschluss versehen, bei dem der entstehende Druck entweichen kann. W\u00fcrde man die Flasche mit einem normalen Schraubverschluss versehen, dann w\u00fcrde sie nach kurzer Zeit platzen.<\/p>\n <\/p>\n Aus diesem Grund gibt es den Federwei\u00dfen nur in Gesch\u00e4ften zu kaufen und nicht im Online-Handel, denn beim Transport durch den Paketdienst ist die Gefahr sehr gro\u00df, dass die Flaschen auslaufen und nicht heile beim Empf\u00e4nger ankommen.<\/p>\n Damit der G\u00e4rprozess verlangsamt wird, sollte man Federwei\u00dfer k\u00fchl lagern – aber bittesch\u00f6n aufrecht im K\u00fchlschrank, denn sonst l\u00e4uft er nat\u00fcrlich aus.<\/p>\n Bekommen kann man Federwei\u00dfer meist in Weingesch\u00e4ften, Superm\u00e4rkten, direkt beim Winzer und auch auf regionalen M\u00e4rkten. Angeboten wird er ca. von Anfang September bis in den November hinein.<\/p>\n Hierzulande bekommt man \u00fcberwiegend deutschen oder italienischen Federwei\u00dfer, oder Federroten, der auch Federwei\u00dfer aus roten Trauben genannt wird. In vielen Gegenden tr\u00e4gt der Federwei\u00dfer auch einen anderen Namen, z.B. Sauser oder Suser, Rauscher, Bitzler, Bremser, in der Schweiz Sauser\u00a0 und in \u00d6sterreich Sturm.<\/p>\n Geschmack: Federwei\u00dfer schmeckt angenehm s\u00fc\u00df und prickelnd. Durch die Kohlens\u00e4ure kann man keinen direkten Vergleich zu Wei\u00dfwein ziehen – man kann ihn eher mit einem Schaumwein vergleichen.<\/p>\n Traditionell wird Federwei\u00dfer<\/strong> mit Zwiebelkuchen gegessen, der sehr gut dazu passt. Es haben sich auch regional einige andere Varianten dazu gesellt. Unser Tipp: Unbedingt einmal probieren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Federwei\u00dfer – jetzt beginnt wieder die Zeit von Federwei\u00dfer und Zwiebelkuchen, doch wieso haben wir keinen Federwei\u00dfer im Sortiment? Hier muss ich etwas weiter ausholen, denn der Federwei\u00dfer ist ein so genannter „neuer Wein“, ein aus roten oder wei\u00dfen Rebsorten gepresster Traubenmost, bei dem der alkoholische G\u00e4rprozess gerader erst beginnt. Des weiteren ist der neue Wein auch noch ungefiltert. Durch den nicht abgeschlossenen G\u00e4rprozess muss das entstehende Kohlendioxid entweichen k\u00f6nnen und daher sind die Flaschen nicht fest verschlossen, sondern mit einem Verschluss versehen, bei dem der entstehende Druck entweichen kann. W\u00fcrde man die Flasche mit einem normalen Schraubverschluss versehen, dann w\u00fcrde sie nach kurzer Zeit platzen. Federwei\u00dfer kann nur stehend gelagert werden. Aus diesem Grund gibt es den Federwei\u00dfen nur in Gesch\u00e4ften zu kaufen und nicht im Online-Handel, denn beim Transport durch den Paketdienst ist die Gefahr sehr gro\u00df, dass die Flaschen auslaufen und nicht heile beim Empf\u00e4nger ankommen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3218,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,13],"tags":[],"class_list":["post-3208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-wein"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/wine-383917_640.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3208"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4098,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3208\/revisions\/4098"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Federwei\u00dfer-Verschluss\"](\"http:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/IMG_3280-11-300x300.jpg\" "\\"Federweisser-verschluss\\"")
Federwei\u00dfer kann nur stehend gelagert werden<\/h3>\n