![\"Bourbon](\"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/bourbon-whisky-300x225.jpg\" "\\"Bourbon")
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Im 18. Jahrhundert wanderten Deutsche, Schotten und Iren nach Amerika aus. Dort begannen sie dann das in Europa gelernte Handwerk weiterzuf\u00fchren. Sie wollten Whisky herstellen und trinken. Doch schnell stellte sich heraus, dass der amerikanische Boden f\u00fcr Gerste, die Getreideart, die sie damals verwendeten, nicht geeignet war. So kamen sie auf die Idee, Roggen f\u00fcr die Herstellung zu benutzen, da sie dieses Getreide auch aus Europa kannten. Durch diesen Getreidewechsel entstand der Rye-Whiskey.<\/p>\n
Jedoch wollten die Menschen damals einen eigenen, amerikanischen Whisky trinken und beschlossen, anstatt des Roggens Mais zu verarbeiten, denn Mais war in Massen auf dem amerikanischen Boden vorhanden.<\/p>\n
1789 entstand dann der Maiswhisky, den der Baptistenprediger Elijah Craig als Erster brannte.\u00a0 Dieser war sehr beliebt und erfolgreich, bis der Pr\u00e4sident George Washington eine Steuer auf Destillate erhob, um die Kriegskosten einhalten zu k\u00f6nnen. Gegen diese Steuer gab es Widerstand von den Siedlern, die den Whisky verehrten. Der Widerstand endete 1794, da George Washington Soldaten zum Bek\u00e4mpfen der Siedler geschickt hat. Die Verlierer zogen daraufhin weiter in den Westen, in den Staat Kentucky, wo sie in der Stadt Bourbon wieder anfingen, den Maiswhisky herzustellen. Dieser wurde dann in F\u00e4ssern nach New Orleans geliefert, doch durch die lange Lagerung in den F\u00e4ssern bekam der Whisky eine Rott\u00f6nung. Dieser rote Whisky wurde dann \u201eWhisky aus Bourbon\u201c genannt bis der Name sich verk\u00fcrzte und nur noch \u201eBourbon\u201c gesagt wurde.<\/p>\n
1823 bis 1845 entstand ein neuer Reifungsprozess. Dieser sollte nun in gekohlten Eichenf\u00e4ssern stattfinden. Gleichzeitig wurde durch diese Ver\u00e4nderung das Sour-Mash verbessert. Jedoch wurde der Name Bourbon erst im Jahre 1964 gesetzlich gesch\u00fctzt. Seitdem stieg die Whiskyproduktion stark an, und es entstanden mehr spezielle Whiskysorten. Heutzutage findet man jedoch keine einzige Whiskydestillerie in Bourbon mehr, denn die gro\u00dfen Firmen sind alle weiter in den Westen gezogen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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