Diesen Pot Still Blend Whiskey, der mit dem blumigen irischen Single Malt verm\u00e4hlt wurde, gibt es erst seit Oktober 2009. Nach langer, langer Zeit wurde die besagte traditionsreiche Methode von einer der bekanntesten irischen Brennereien im S\u00fcdosten des Countys Cork wiederentdeckt und nunmehr von Writer\u2019s Tears neu und alleinig repr\u00e4sentiert.<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Der Writer\u2019s Tears Whiskey wird im Pot Still-Verfahren dreifach destilliert. Dieses System wendet man normalerweise nicht bei Massenprodukten an, da es viel zu aufwendig ist, was diesen Whiskey aber besonders wertvoll macht.<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Was hei\u00dft das: \u201aPot Still\u2019? Die Maische, also die gem\u00e4lzte Gerste, wird in zwiebelf\u00f6rmigen kupfernen Brennblasen destilliert. Sie m\u00fcnden nach oben hin in ein langes Rohr, den so genannten Schwanenhals, in dem Lochbleche f\u00fcr die Kondensation beim Siedeprozess untergebracht sind. Nach dem ersten Brennvorgang hat das Destillat einen Alkoholgehalt von 20 bis 26 % Vol. und nach dem zweiten sogar 60 bis 75 % Vol. Zum Schluss wird es mit reinem Quellwasser auf Trinkst\u00e4rke herabgesetzt, was bei Writers Tears 40 % bedeutet.<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Nach der Destillation reift dieser Whiskey drei Jahre lang in ehemaligen Bourbon-F\u00e4ssern aus Eichenholz, bevor er auf Flaschen abgef\u00fcllt wird. Es ist kein Grain Whiskey enthalten, und er wurde nicht k\u00e4ltegefiltert.<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Und woher kommt der Name WRITERs TEARS (\u00fcbersetzt: Tr\u00e4nen des Schreibers)?<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Es ist ein Lobgesang an alle irischen Schriftsteller der Vergangenheit und Gegenwart – wie Oscar Wilde, George Bernard Shaw oder Samuel Beckett und viele andere mehr -, welche sicherlich (im \u00fcbertragenen Sinne) die eine oder andere Tr\u00e4ne vergossen haben, wenn ihnen beim Schreiben mal nichts mehr einfiel. Mit dem irischen Whiskey haben sie sich in solchen F\u00e4llen angeblich ihre Phantasie anregen lassen. Durch ihre neu gewonnenen Ideen, Inspirationen und poetischen Gedanken haben sie wahre Wunder vollbracht und mit ihren Meisterwerken einen unsterblichen Teil zur Weltliteratur beigetragen. Writer\u2019s Tears soll ihrer Schaffenskraft huldigen, aber auch die Kunst der Whiskyherstellung aus Jahrhunderte langer \u00dcberlieferung w\u00fcrdigen.<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Wahrscheinlich schon im 7. Jahrhundert erschienen von M\u00f6nchen erste Schriften \u00fcber das \u201aWasser des Lebens\u2019, Vorreiter zu vielen gro\u00dfen Werken (wie z. B. das legend\u00e4re \u201aBook of Kells\u2019). <\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Jetzt aber zum Produkt:<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Der Writer\u2019s Tears Irish Whiskey sieht mit seiner ann\u00e4hernd goldgelben, leuchtenden Farbe, die an ein reifes, sich in der Sonne wiegendes Getreidefeld erinnert, schon in der Flasche sehr ansprechend aus. Und dann erst der Geschmack: K\u00f6stliche Gew\u00fcrze und feine Frucht vereinen sich mit s\u00fc\u00dfem Honig, Malz, trockenem Getreide, Ingwer und dezenten Bourbon-Noten zu einem au\u00dferordentlich genussreichen Erlebnis. Es ist ein wahres Feuerwerk an Aromenvielfalt, die frisch und s\u00fcffig-weich auf der Zunge liegt und in einem langen Abgang endet.<\/span><\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/span><\/p>\n Wenn Sie, lieber Whiskyfreund, mit Hilfe des Writer\u2019s Tears schon nicht nach der Feder greifen, um ein Buch zu schreiben, so k\u00f6nnen Sie allemal mit einer guten Lekt\u00fcre diesen Pot Still Blend ebenso genie\u00dfen, wie es die irischen Poeten taten.<\/span><\/span><\/p>\n
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