<\/a> Ettaler Klosterlik\u00f6r\nGegr\u00fcndet wurde das Benediktinerkloster mit angeschlossenem adeligen Ritterstift im heutigen Ammertal auf etwa 900 m H\u00f6he im Jahre 1330, also vor fast 700 Jahren, von Kaiser Ludwig IV., genannt \u201eder Bayer\u201c, auf dem R\u00fcckweg von seinem Rom-Feldzug. Er hatte sich dort selber zum Kaiser gekr\u00f6nt, war aber 1323 unter fadenscheinigem Vorwand vom Avignon-Papst Johannes XXII. von seinem Amt suspendiert worden, indem dieser die Kr\u00f6nung als nichtig erkl\u00e4rte und den Kaiser als Ketzer verurteilte. Daraufhin hatte Kaiser Ludwig IV. seinerseits die Absetzung des Papstes verk\u00fcndet, was zur Neuwahl des Papstes (Nikolaus V.) f\u00fchrte. Durch fehlende finanzielle Mittel war der Kaiser allerdings zum R\u00fcckzug in die kaisertreue Stadt Pisa gezwungen. Von dort brachte er als Mitbringsel eine Marienstatue aus Marmor (Muttergottes mit dem Jesuskind) mit, die bei der Gr\u00fcndung des Klosters Ettal als religi\u00f6ser Grundstein verwendet wurde. Am 11. Oktober 1347 verstarb der Kaiser w\u00e4hrend einer B\u00e4renjagd bei F\u00fcrstenfeldbruck an einem Schlaganfall.<\/p>\n
Zur Chronik des Klosters<\/h3>\n
Zur Chronik des Klosters sei noch gesagt, dass sein nennenswerter Aufschwung erst \u00fcber 300 Jahre nach der Gr\u00fcndung begann. Abt Placidus II. Seiz machte das bis dahin recht unbedeutende Kloster zu einem florierenden Ort, leitete zahlreiche Neu- und Umbauten mit barockem Gepr\u00e4ge in die Wege und lie\u00df ihm eine gr\u00f6\u00dfere Bedeutung zukommen. Er war es auch, der zwei Jahre nach seiner Wahl zum Abt von Ettal die so genannte \u201eRitterakademie\u201c ins Leben rief und damit die schulische Tradition Ettals gr\u00fcndete. Seine Lehrpl\u00e4ne zeigten sich sp\u00e4ter als wegweisend f\u00fcr die allgemeine Schulbildung.<\/p>\n
Im Jahre 1744 fiel mehr als die H\u00e4lfte des Klosters einem Brand zum Opfer. \u00dcberwiegend von Spendengeldern wurde es aber im damals zeitgem\u00e4\u00dfen Barockstil wieder aufgebaut. Doch noch vor seiner endg\u00fcltigen Fertigstellung kam es durch die S\u00e4kularisation aufgrund des Reichsdeputationshauptschlusses im Jahre 1803 zur staatlichen Enteignung. Diese hielt beinahe 100 Jahre an und unterbrach das gesamte kl\u00f6sterliche Leben. Teile der Geb\u00e4ude wurden abgerissen, andere wechselten ihren Besitzer, bis Dank einer Initiative und gro\u00dfz\u00fcgigen finanziellen Unterst\u00fctzung des Barons von Cramer-Klett M\u00f6nche der Abtei Scheyern das Kloster im Jahre 1900 wieder besiedeln konnten.<\/p>\n
1905 wurde durch die Er\u00f6ffnung des Gymnasiums und Internats auch die benediktinische Bildungstradition wieder aufgenommen, und die Gemeinschaft der Abtei wuchs innerhalb von 30 Jahren zu einem bl\u00fchenden Konvent mit 791 Tagwerk Grund und Boden, 456 Tagwerk Wald und einer gr\u00f6\u00dferen Anzahl Vieh heran. Au\u00dfer einer Brauerei, einer Ziegelei, einer Mahl- und S\u00e4gem\u00fchle, einem eigenen Elektrizit\u00e4tswerk gab es ab 1920 auch ein Hotel und eine W\u00e4scherei. Der gewaltige Aufschwung erfuhr allerdings durch den Ersten Weltkrieg einen empfindlichen Einschnitt, von dem es sich aber durch die tatkr\u00e4ftige Unterst\u00fctzung vieler Laienbr\u00fcder allm\u00e4hlich wieder erholte. Bereits 1932 verf\u00fcgte das Kloster \u00fcber sehr gut eingerichtete Hauswerkst\u00e4tten und besch\u00e4ftigte Schreiner, Schlosser, Schmiede, Wagenbauer, Schuster, Schneider, Sattler, Buchdrucker, Metzger, B\u00e4cker, Landwirte, Bierbrauer, Brennmeister und Tischler.<\/p>\n
Noch schwerer zu schaffen machte dem Kloster der Zweite Weltkrieg, in den sogar ein gro\u00dfer Teil des Konvents eingezogen wurde. Doch davon merkte man ihm nicht mehr viel an, als bereits 1946 das Gymnasium und Internat wieder er\u00f6ffnet wurden. Die Sorge f\u00fcr junge Menschen, deren Bildung und christliche Erziehung haben sich die Benediktinerm\u00f6nche des Klosters Ettal auf die Fahne geschrieben. Gleichzeitig z\u00e4hlt das Kloster heute zu den gr\u00f6\u00dften Arbeitgebern in der Umgebung.<\/p>\n
Ettaler Klosterlik\u00f6r<\/strong>, Gr\u00fcn mit Kr\u00e4utern oder Gelb mit Honig und Safran, wird mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt; probieren Sie ihn einmal, und Sie werden begeistert sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ettaler Kloster Liqueur gibt es in Gr\u00fcn (mit Kr\u00e4utern, 42 % Vol.) und in Gelb (mit Honig und Safran, 40 % Vol.). Beide werden direkt im Kloster Ettal hergestellt. Die Flasche mit 0,5 Ltr. Inhalt erinnert in ihrer Form ein wenig an eine Glocke, was ja auch gut zu einem Kloster passt. Der gr\u00fcne Lik\u00f6r enth\u00e4lt \u00fcber 40 verschiedene Kr\u00e4uter und wird schon seit einer Ewigkeit ohne k\u00fcnstliche Zusatzstoffe fachkundig destilliert. Der gelbe Lik\u00f6r wird f\u00fcr seine sch\u00f6ne gelbe Farbe mit Safran versetzt und f\u00fcr den guten Geschmack mit Honig abgerundet. Beide Sorten reifen in Eichenf\u00e4ssern sehr harmonisch in den Gew\u00f6lben des Ettaler Klosters und erhalten dadurch ihr besonderes, charakteristisches Aroma mit dem reichen, blumigen Bouquet. 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