![\"WInter](\"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/winter-cocktail.jpg\" "\\"WInter")
<\/a>In unseren Blog-Artikeln<\/h3>\n
Irish Coffee \u2013 eine s\u00fc\u00dfe Verf\u00fchrung v. 15.09.2011
\nPharis\u00e4er \u2013 mehr als eine Tasse Kaffee v. 07.10.2011 und
\nLumumba \u2013 eine Versuchung f\u00fcr Leckerm\u00e4uler v. 02.12.2011<\/p>\n
haben wir schon Rezepte f\u00fcr alkoholische Hei\u00dfgetr\u00e4nke mit Kaffee und Kakao bekanntgegeben; nun fehlt nur noch eins mit Tee.<\/p>\n
F\u00fcr den Ceylon-Cocktail werden ben\u00f6tigt:<\/h3>\n
2 cl braunen Rum (z. B. Bacardi, Hemingway, Old Monk Rum<\/a> oder Myers) Man f\u00fcllt ein Wintercocktail-Glas in etwa zur H\u00e4lfte mit hei\u00dfem Ceylon-Tee und r\u00fchrt den Honig hinein, bis er sich aufgel\u00f6st hat. Anschlie\u00dfend kommen die alkoholischen Zutaten und der Zitronensaft dazu, evtl. zus\u00e4tzlich noch etwas Zucker. Noch mal umr\u00fchren – und mit dieser Trinktemperatur sofort genie\u00dfen.<\/p>\n Seit ca. 1870 wird auf Sri Lanka, dem damaligen Ceylon (bis 1948 ehemalige britische Kolonie), Tee angebaut. Davor war es \u00fcberwiegend Kaffee, der jedoch ungl\u00fccklicherweise einer grassierenden Rostpilzseuche zum Opfer fiel. Da es ohnehin um eine Neukultivierung ging, wurden alle Hoffnungen in die mit unterschiedlichen Teesorten neu bepflanzten Plantagen gelegt. Dem Schotten James Taylor gelang es als als erstem, Tee erfolgreich anzubauen. – Inzwischen ist Sri Lanka mit 190.000 Hektar Anbaufl\u00e4che und ca.19 % Marktanteil des gesamten Exports der drittgr\u00f6\u00dfte Tee-Lieferant der Welt.<\/p>\n Der ber\u00fchmte Orange Pekoe-Tee kommt von einer der drei haupts\u00e4chlichsten Anbaugebiete, Nuwara Eliya, wo f\u00fcr den Anbau von Tee die besten Bedingungen herrschen: Der Boden ist dort au\u00dferordentlich fruchtbar und das Klima f\u00fcr tropische Breitengrade recht k\u00fchl. Die Klassifizierung der Tees richtet sich jedoch vor allem nach der jeweiligen H\u00f6henlage. Da ab einer H\u00f6he von 1.200 m die Teepflanzen an den Steilh\u00e4ngen die notwendige Luftfeuchtigkeit und die meisten Niederschl\u00e4ge bekommen, stammen die meisten Ceylon-Tees mit der h\u00f6chsten Qualit\u00e4t aus diesen Gebieten, den \u201aHigh Grown\u2019-Lagen. Staun\u00e4sse vertragen die Pflanzen n\u00e4mlich nicht.<\/p>\n Die robusten Ceylon-Tees schmecken vorwiegend herb und frisch, oftmals mit Ankl\u00e4ngen von Malz und Zitrusfr\u00fcchten, und werden gern f\u00fcr die englischen Teemischungen genommen. \u2013 Hier empfehlen wir die Sorte zur Abwechslung mal f\u00fcr die Zubereitung des hei\u00dfen Winter-Cocktails<\/strong> CEYLON.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ceylon-Tee ist f\u00fcr Tee-Kenner ein Begriff wie Darjeeling oder Assam. Sicherlich haben die meisten von ihnen diesen Klassiker auch schon probiert – er z\u00e4hlt zu den besten Teesorten der Welt. Doch kaum jemandem wird der k\u00f6stliche, hei\u00dfe Winter-Cocktail bekannt sein, der sich daraus herstellen l\u00e4sst.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1880,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[],"class_list":["post-1877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-allgemein","category-cocktail"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/winter-cocktail.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1877"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4608,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1877\/revisions\/4608"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1880"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 cl dunklen Rum (z. B. Zacapa, Havana Club, Kraken Rum<\/a> oder Demerara)
\n1 cl Cointreau
\n2 cl Zitronensaft
\n1 TL Honig
\nund hei\u00dfen Ceylon-Tee<\/p>\nHier noch einige interessante Informationen zum Ceylon-Tee:<\/h3>\n