{"id":1638,"date":"2011-12-02T11:04:38","date_gmt":"2011-12-02T10:04:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jashopping.de\/blog\/?p=1638"},"modified":"2021-02-17T15:15:39","modified_gmt":"2021-02-17T13:15:39","slug":"lumumba-eine-versuchung-fur-leckermauler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/allgemein\/lumumba-eine-versuchung-fur-leckermauler\/","title":{"rendered":"Lumumba \u2013 eine Versuchung f\u00fcr Leckerm\u00e4uler"},"content":{"rendered":"

Lumumba<\/strong> \u2013 das klingt schon so verf\u00fchrerisch und geheimnisvoll und weckt Sehns\u00fcchte nach der sonnenbeschienenen Weite Afrikas. In der Tat ist es so, dass der Name f\u00fcr dieses leckere Getr\u00e4nk aus dem Kongo stammt: Es wurde benannt im Gedenken an den Politiker Patrice \u00c9mery Lumumba, der mit b\u00fcrgerlichem Namen Tasumbu Tawosa hie\u00df. Erst sp\u00e4ter gab man ihm den Namen \u201aLumumba\u2019, was so viel wie \u201aaufr\u00fchrerische Massen\u2019 bedeutet. 3 Monate nach seinem Amtsantritt als Ministerpr\u00e4sident des unabh\u00e4ngigen Kongo am 17.01.1961 ist er im Alter von 35 Jahren ermordet worden. Sein Tod steht f\u00fcr die Freiheit ganz Afrikas.<\/p>\n

Rezept:<\/h2>\n

Zubereitet wird die \u201aHot Chocolate\u2019 aus 2 \u2013 4 cl Bacardi Rum Gold, den man in eine Tasse oder ein Glas mit hei\u00dfer Schokolade r\u00fchrt. Obendrauf wird eine Sahnehaube gesetzt, die man mit geraspelter Schokolade oder mit Krokantst\u00fcckchen garnieren kann. Statt Bacardi Gold kann man auch jeden anderen Jamaica-Rum nehmen (zum Beispiel eine der in unserem Pharis\u00e4er-Blogeintrag erw\u00e4hnten Sorten) oder aber \u2013 je nach Belieben und pers\u00f6nlichem Geschmack \u2013 Amaretto verwenden.<\/p>\n

Die hei\u00dfe Version wird in Nordfriesland \u201aTote Tante\u2019 genannt. Der Longdrink l\u00e4sst sich aber auch ebenso gut kalt genie\u00dfen. Doch egal, ob kalt oder hei\u00df getrunken: Lumumba schmeckt zu jeder Jahreszeit, Tag und Nacht, drinnen wie drau\u00dfen und zu jeder Gelegenheit. Einziger Nachteil: Das Getr\u00e4nk passt zu keinem Di\u00e4t-Konzept.<\/p>\n

\"Lumumba\"
Lumumba<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Zum Schluss noch ein paar interessante, wissenswerte Informationen zum Kakao:<\/h3>\n

Aus den Samen des immergr\u00fcnen Kakaobaumes, den sog. Kakaobohnen, wird das Kakaopulver gewonnen, das zur Zubereitung von Kakao (oft unter Zugabe von Milch- und Zucker-Produkten) oder zur Herstellung von Schokolade dient. Reste von Gef\u00e4\u00dfen, denen das in der Kakaobohne enthaltene, stimmungsaufhellende Theobromin (eine organisch-chemische Verbindung wie Coffein) anhaftete, wurden in Honduras\/Mittelamerika gefunden. Sie stammen aus der Zeit ab 1100 v. Chr. und belegen, dass die Nutzung der Pflanze schon vor fast 3000 Jahren stattgefunden haben muss. Damals wurden die Kakaosamen wahrscheinlich aber nicht zur Zubereitung von Kakao genutzt, sondern vermutlich wurde aus dem zuckerhaltigen Fleisch der Fr\u00fcchte ein alkoholhaltiges Getr\u00e4nk vergoren.<\/p>\n

Im 14. Jahrhundert wurde die Pflanze, die in feucht-warmen Gebieten unter Schatten spendenden B\u00e4umen am besten gedeiht, von den Azteken als heilig betrachtet und verehrt. Die aus der Frucht gewonnenen Bohnen dienten ihnen unter anderem sogar als Zahlungsmittel. Nach der Eroberung Mexikos im Jahre 1519 entdeckten die Spanier schnell, dass ihnen mit den Sch\u00e4tzen der Azteken auch \u201eBraunes Gold\u201c in die H\u00e4nde gefallen war. Nun hielt der Kakaogenuss auch Einzug in Europa, und mit Hilfe von Sklaven verbreitete sich im 17. bis 19. Jahrhundert der Anbau des Kakaos in den europ\u00e4ischen Kolonien, zun\u00e4chst in Ecuador und Venezuela, dann kam Brasilien dazu, gefolgt vom Kakaoanbau in der Karibik und S\u00fcdamerika. Vor\u00fcbergehend entwickelte sich die von Portugal beherrschte Inselgruppe S\u00e3o Tom\u00e9 und Pr\u00edncipe zum gr\u00f6\u00dften Kakaoproduzenten der Welt, bis nach Abschaffung der Sklaverei der Verdacht aufkam, dass dort illegal immer noch Menschen unter sklaven\u00e4hnlichen Bedingungen arbeiten mussten. Aufgrund des Boykotts der Kakaolieferungen aus S\u00e3o Tom\u00e9 und Pr\u00edncipe durch namhafte Schokoladehersteller (unter anderem Cadbury und andere englische Produktionsbetriebe) nahm das jedoch ein Ende.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lumumba \u2013 das klingt schon so verf\u00fchrerisch und geheimnisvoll und weckt Sehns\u00fcchte nach der sonnenbeschienenen Weite Afrikas. In der Tat ist es so, dass der Name f\u00fcr dieses leckere Getr\u00e4nk aus dem Kongo stammt: Es wurde benannt im Gedenken an den Politiker Patrice \u00c9mery Lumumba, der mit b\u00fcrgerlichem Namen Tasumbu Tawosa hie\u00df. Erst sp\u00e4ter gab man ihm den Namen \u201aLumumba\u2019, was so viel wie \u201aaufr\u00fchrerische Massen\u2019 bedeutet. 3 Monate nach seinem Amtsantritt als Ministerpr\u00e4sident des unabh\u00e4ngigen Kongo am 17.01.1961 ist er im Alter von 35 Jahren ermordet worden. 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