{"id":1601,"date":"2011-11-26T08:42:09","date_gmt":"2011-11-26T07:42:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jashopping.de\/blog\/?p=1601"},"modified":"2018-05-07T12:22:16","modified_gmt":"2018-05-07T10:22:16","slug":"whisky-sour-fur-die-kalte-jahreszeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/bourbon\/whisky-sour-fur-die-kalte-jahreszeit\/","title":{"rendered":"Whisky Sour f\u00fcr die kalte Jahreszeit"},"content":{"rendered":"
\"Whisky
Whisky Sour<\/figcaption><\/figure>\n

Whisky Sour \u2013 der klassische Cocktail als Seelentr\u00f6ster<\/h2>\n

Jetzt steht wieder die kalte Jahreszeit bevor, ohne dass wir einen richtigen Sommer gehabt h\u00e4tten. F\u00fcr alle diejenigen, die sich nach Sonne und W\u00e4rme sehnen, haben wir eine Idee, wie man die ungem\u00fctlichen Tage gut \u00fcberbr\u00fccken kann: mit einem spannenden Buch, einem sch\u00f6nen Spaziergang, einem Kinobesuch, ein wenig Sport, einem guten Essen \u2013 oder eben mit Whisky Sour.<\/p>\n

Der Alkohol erw\u00e4rmt das Herz, und der Zitronen- und\/oder Orangensaft assoziiert eine lebendige Frische wie eine k\u00fchle Brise unter schattigen B\u00e4umen aus l\u00e4ngst vergangenen Tagen. Genie\u00dfen Sie diesen Drink, wenn es drau\u00dfen kalt, nass, st\u00fcrmisch und ungem\u00fctlich geworden ist, und Sie werden auch grauverhangenen Regentagen noch etwas Gutes abgewinnen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Was bedeutet eigentlich \u201asour\u2019? Mit dem Begriff \u201aSour\u2019 wird eine Vielzahl von Cock-tails bezeichnet, die aus einer Spirituose, Zitrussaft (Zitronen-, Limetten- oder Oran-gensaft) und Zucker bestehen. Es handelt sich also um ein alkoholisches Getr\u00e4nk mit s\u00fc\u00dfen und sauren Zutaten, wobei der Alkohol beliebig austauschbar ist. F\u00fcr die bekanntesten Sours wird Whisky, Pisco oder Amaretto verwendet.<\/p>\n

Unter den vielen verschiedenen Whiskeysorten ist f\u00fcr den Whisky Sour der amerikanische Bourbon<\/a> am beliebtesten. Zum Mixen des Pisco Sour dient nat\u00fcrlich Pisco<\/a>, der Weinbrand aus Chile oder Peru. Es gibt ihn bei uns auch schon fertig ge-mixt als Pisco Capel Sour, Artikelnummer 64259 \u2026 siehe auch unseren Blog-Eintrag vom 18.11.2010, unseren allerersten Tipp. Wenn man den Sour nicht allzu s\u00fc\u00df mag, so reduziert man bei der Verwendung von Lik\u00f6r den Zucker oder verzichtet ganz darauf, wie zum Beispiel bei dem Amaretto Sour.<\/p>\n

Variationen von den Sours sind Fizzes und Collins. Im Unterschied zum einfachen Sour wird beim ebenfalls mittels Shaker gesch\u00fcttelten Fizz noch Soda, kohlens\u00e4urehaltiges Mineralwasser oder Sekt hinzugegeben. Die Collins hingegen werden nur im G\u00e4steglas ger\u00fchrt und enthalten noch mehr Soda als die Fizzes.<\/p>\n

Hier die entsprechenden Rezepte:<\/h3>\n

F\u00fcr den klassischen Whisky Sour sch\u00fcttelt man
\n5 cl Bourbon Whiskey
\n3 cl Zitronensaft und
\n2 cl Zuckersirup
\nmit einigen Eisw\u00fcrfeln kr\u00e4ftig durch und gie\u00dft das Ganze in ein Stielglas ab, das man mit einer Zitronenscheibe oder einer halben Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren kann.<\/p>\n

Selbstverst\u00e4ndlich l\u00e4sst sich dieser Cocktail je nach Belieben auch mit Scotch, Irish oder Canadian Whisky zubereiten.<\/p>\n

Bei der Variante als Whisky Fizz verwendet man
\n4-6 cl Whisky
\n2-3 cl Zitronensaft
\n1-1,5 cl Zuckersirup,
\nsch\u00fcttelt die Zutaten zusammen mit ein paar Eisw\u00fcrfeln oder ein wenig crushed Ice gut durch und gibt nach dem Abseihen in ein Longdrinkglas ca. 5 cl Sodawasser oder kohlens\u00e4urehaltiges Mineralwasser dazu. Mit einer Zitronenscheibe und Cock-tailkirsche garnieren.<\/p>\n

O d e r :
\n4 cl Whisky
\n4 cl frisch gepresster Zitronensaft
\n4 cl frisch gepresster Orangensaft
\n2 Teel\u00f6ffel Zucker
\nEisw\u00fcrfel
\nAlle Zutaten in einen Shaker geben, gut durchsch\u00fctteln und in ein Cocktailglas ab-seihen. Mit einem Schuss Sodawasser auff\u00fcllen, dekorieren und sofort servieren.<\/p>\n

Fizzes werden in der Regel ohne Trinkhalm serviert; man sollte dem Gast aber die Wahl \u00fcberlassen, wie er seinen Whisky Fizz trinken m\u00f6chte \u2013 mit oder ohne Trink-halm.<\/p>\n

F\u00fcr den Whisky Collins nimmt man:
\n3-5 cl Whisky (statt des sonst f\u00fcr \u201aMr. Collins\u2019 normalerweise \u00fcblichen Gins)
\n2 cl Zuckersirup oder 1 Teel\u00f6ffel Zucker und
\nden Saft einer halben Zitrone,
\nverr\u00fchrt den Longdrink mit 2 \u2013 3 Eisw\u00fcrfeln in einem Highball-Glas und gibt an-schlie\u00dfend 4 cl Soda- oder Mineralwasser dazu. \u2013 Einfacher geht\u2019s nicht.<\/p>\n

Als Beilagen f\u00fcr den Whisky Sour<\/strong> eignen sich Salzn\u00fcsse, Kartoffelchips, Crackers oder Salzstangen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Whisky Sour \u2013 der klassische Cocktail als Seelentr\u00f6ster\u2026 Jetzt steht wieder die kalte Jahreszeit bevor, ohne dass wir einen richtigen Sommer gehabt h\u00e4tten. F\u00fcr alle diejenigen, die sich nach Sonne und W\u00e4rme sehnen, haben wir eine Idee, wie man die ungem\u00fctlichen Tage gut \u00fcberbr\u00fccken kann: mit einem spannenden Buch, einem sch\u00f6nen Spaziergang, einem Kinobesuch, ein wenig Sport, einem guten Essen \u2013 oder eben mit Whisky Sour.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1603,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,10],"tags":[],"class_list":["post-1601","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bourbon","category-cocktail"],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/11\/whisky-sour.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1601"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1601\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4043,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1601\/revisions\/4043"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1603"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}