{"id":1474,"date":"2011-11-03T15:45:21","date_gmt":"2011-11-03T14:45:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jashopping.de\/blog\/?p=1474"},"modified":"2021-02-24T10:14:56","modified_gmt":"2021-02-24T08:14:56","slug":"jim-beam-devils-cut-die-holle-kann-warten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.jashopping.de\/blog\/bourbon\/jim-beam-devils-cut-die-holle-kann-warten\/","title":{"rendered":"Jim Beam Devils Cut – Die H\u00f6lle kann warten!"},"content":{"rendered":"

Nichts f\u00fcr Engel<\/h2>\n

\"jim-beam-devils-cut\"<\/p>\n

Jim Beam Devils Cut
\nJim Beam Devils Cut<\/a> 90 Proof hei\u00dft der neue, markante Kentucky Straight Bourbon Whiskey von Jim Beam<\/a>. Das Produkt wurde gerade erst in Amerika mit viel Brimborium eingef\u00fchrt. Es gab h\u00fcbsche, werbewirksame Frauen, viel nackte Haut und b\u00f6se dreinblickende Teufel.<\/p>\n

Devils Cut<\/h3>\n

Als \u201eDevils Cut\u201c wird von den Destillern eigentlich nur das nach der Entleerung des Fasses an den Fassw\u00e4nden h\u00e4ngen gebliebene, aromareiche alkoholische Konzentrat bezeichnet – im Gegensatz zum \u201eAngels Share\u201c.\u00a0 So nennt man die im Whisky-Fass w\u00e4hrend der Lagerung verdunstete Fl\u00fcssigkeit. Dieser Ausdruck ist aber auch im Weinbau gebr\u00e4uchlich.<\/p>\n

Der Engelsanteil bzw. \u201eSchluck f\u00fcr die Engel\u201c kann pro Jahr schon mal bis zu 2 % des Gesamtvolumens ausmachen. Auf einen maximalen Anteil von 2,5 % pro Jahr wurde gem\u00e4\u00df den Bestimmungen des Amtes f\u00fcr Z\u00f6lle und Verbrauchssteuern in Gro\u00dfbritannien die Verdunstungsmenge festgelegt.<\/p>\n

Wie hoch der Schwund im Einzelfall genau ist, h\u00e4ngt von mehreren Faktoren ab. So spielen die Luftfeuchtigkeit, die Umgebungstemperatur und die Holzart, das Alter, die Gr\u00f6\u00dfe und die Dichtigkeit des verwendeten Fasses sowie die Lage der Destillerie (H\u00f6henlage, N\u00e4he zum Meer etc.) eine entscheidende Rolle.<\/p>\n

Vor allen Dingen die Luftfeuchtigkeit ist ma\u00dfgeblich daf\u00fcr, ob sich eher mehr Wasser oder mehr Alkohol durch die Fassw\u00e4nde verfl\u00fcchtigt. In Schottland zum Beispiel ist es aufgrund des dort herrschenden meist feuchten Klimas mehr Alkohol als Wasser, so dass der Alkoholgehalt des schottischen Whiskys im Laufe der Jahre mit zunehmendem Alter immer geringer wird. Hingegen \u201everdampft\u201c zum Beispiel in Amerika in den dort gelagerten Bourbon-F\u00e4ssern ein h\u00f6herer Wasseranteil, weil das Klima in den USA deutlich trockener ist als in Schottland. Dadurch gewinnt der amerikanische Whiskey mit der Zeit mehr an Alkohol.<\/p>\n

Die Schotten sind \u00fcbrigens der Meinung, dass sie alle problemlos in den Himmel kommen, denn sie haben das Eintrittsgeld, das \u201eAngels Share\u201c, mit der alkoholischen Abgabe an die Engel ja bereits entrichtet.<\/p>\n

Was sich nicht als \u201eAnteil der Engel\u201c verfl\u00fcchtigen kann, ist der in den Ritzen und Fasern des Fasses im Holz h\u00e4ngen gebliebene, aromatisch markante Alkohol, n\u00e4mlich der so genannte \u201eDevils Cut\u201c. Dieser wird in einem bestimmten, patentierten Verfahren extrahiert und dem eigentlichen Whiskey, dem mindestens 6-j\u00e4hrigen Jim Beam Black, hinzugef\u00fcgt. – Daher auch der Name des fertigen Produktes in der eckigen Flasche mit dem \u201efeurigen\u201c Etikett.<\/p>\n

\"Jim<\/a>
Jim Beam Devils Cut<\/figcaption><\/figure>\n

Der bernsteinfarbene Jim Beam Devils Cut 90 Proof ist ein Whiskey mit Vanille- und Holzaromen, einem kr\u00e4ftigen, intensiven Geschmack mit tiefen Eichenoten, frischer Minze, Vanille, Karamell und einem langen, intensiven Abgang – ein typischer Bourbon eben, der aber den Devils Cut in sich birgt und mit in die Flasche genommen hat.<\/p>\n

Probieren Sie Jim Beam Devils Cut, denn er ist teuflisch gut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jim Beam Devils Cut 90 Proof hei\u00dft der neue, markante Kentucky Straight Bourbon Whiskey von Jim Beam. Das Produkt wurde gerade erst in Amerika mit viel Brimborium eingef\u00fchrt. Es gab h\u00fcbsche, werbewirksame Frauen, viel nackte Haut und b\u00f6se dreinblickende Teufel. Als \u201eDevils Cut\u201c wird von den Destillern eigentlich nur das nach der Entleerung des Fasses an den Fassw\u00e4nden h\u00e4ngen gebliebene, aromareiche alkoholische Konzentrat bezeichnet – im Gegensatz zum \u201eAngels Share\u201c. – So nennt man die im Whisky-Fass w\u00e4hrend der Lagerung verdunstete Fl\u00fcssigkeit. 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