Saffron Gin – eine Besonderheit aus Frankreich
Frankreich wird nicht unbedingt an erster Stelle genannt, wenn es um die Herstellung von Gin geht. Aber genau Dijon ist der Sitz der 1874 gegründeten Brennerei von Gabriel Boudier die mit dem Saffron Gin einen absoluten Premium Gin auf den Markt brachten.
Herstellung
Bereits beim Anblick des Saffron Gin fällt auf, dass er etwas Besonderes ist. Aus der 0,7 Liter Glasflasche leuchtet ein kräftig orangefarbener Gin entgegen. Die Farbe verdankt der Saffron Gin einem der teuersten Gewürze weltweit: Safran. Wie viel Gabriel Boudier davon in seinen Gin gibt, bleibt jedoch ein Geheimnis. Zusammen mit Wacholder, Koriander, Zitrone, Orange, Angelikawurzel, Iris und Fenchel wird der Gin nach einem Rezept, aus dem 19. Jahrhundert produziert. Erst am Ende der Mazeration in Getreidealkohol und der anschließenden Destillation in Kupferbrennblasen wird der Safran dem edlen Saffron Gin hinzugefügt und verleiht ihm seine beeindruckende Farbe.
Geruch und Geschmack
Beim Öffnen der 0,7 Liter Glasflasche verströmt der Saffron Gin ein angenehmes Aroma nach Wacholder, Koriander und Orange sowie Fenchel. Ähnlich präsentiert sich der eher milde Gin mit einem Alkoholgehalt von 40 % Vol. am Gaumen. Der Wacholder hält sich dezent im Hintergrund und lässt Platz für Orange, Fenchel und Koriander. Der exotische, leicht erdige Hauch von Safran rundet das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang des würzigen und zugleich leicht süßen Saffron Gin ist mittellang und hinterlässt eine angenehme Zitrusnote im Mund.
Fazit zu Saffron Gin
Mit dem Saffron Gin gelang Gabriel Boudier die Verbindung eines klassischen London Dry Gin mit Indien und Frankreich. Es entstand ein sehr gut trinkbarer Gin: mild, würzig und leicht süß in einem. Der Saffron Gin kann sowohl pur als auch in einem klassischen Gin Tonic oder Gin Fizz getrunken werden. Selbst in Cocktails kommt er gut zur Geltung. Saffron Gin - nicht nur optisch eine Besonderheit!
| Infobox zu Art.Nr.: 61729 | |
|---|
| Name: | Saffron Gin |
| Rubrik: | Gin |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Nettofüllmenge: | 0,7 Liter |
| Alkoholgehalt: | 40% vol. |
| Zusatzstoffe: | Enthält Farbstoff |
| Loskennzeichnung: | ja |
| EAN-Code: | 3252560900840 |
| Name und Adresse des Herstellers / Importeurs: | SOCIÉTÉ ANONYME DES ÉTABLISSEMENTS GABRIEL BOUDIER, 14 rue de Cluj - BP 57444, 21074 Dijon cedex - FRANCE |
| |
Abgabe nicht an Jugendliche unter 18 Jahren
Nicht für schwangere oder stillende Frauen empfohlen
