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Deutschland

Traditionsreiche Obstbrände aus Deutschland

In Deutschland hat das Brennen von Obst eine lange Tradition. In vielen Fällen stammt das Obst für die Obstbrände von Streuobstwiesen. Hier werden meist unterschiedliche Obstsorten und Arten (meist hochstämmige) verschiedenen Alters auf einer Fläche angebaut. Dies ist eine traditionelle Art Obst anzubauen und wird heute noch oft als Nebenverdienst von Bauern betrieben. Meistens werden die Streuobstwiesen nicht mit chemischen Mitteln behandelt. Dieses Obst eignet sich meist nicht als Tafelobst und wird zu Obstbränden verarbeitet. Eine der wichtigsten deutschen Regionen in Sachen Obstbrand ist der Schwarzwald. Hier gibt es 2000 kleine Brennereien, denn erst seit Beginn des 19. Jahrhunderts gibt es gewerbliche Brennereien für die Obstbrände.

Das heute für seine Obstbrände bekannte Unternehmen Schladerer startet 1844 als kleine Hausbrennerei, wie sollte es anders sein, im Schwarzwald. Bis zum heutigen Tag wird Schladerer in sechster Generation von der Familie geführt. Die umweltschonende Produktion und Nachhaltigkeit hat sich das Unternehmen auf die Fahne geschrieben.

Aus Baden-Württemberg stammt eine andere erfolgreiche deutsche Brennerei, die Ziegler Brennerie. Sie besteht seit dem Jahr 1865. Auch hier legt man Wert auf besonders gutes Obst und arbeitet mit ausgewählten Vertragsbauern zusammen. Die beiden traditionsreichen Brennereien stehen für eine jahrhundertalte Destillationskunst und gehobene Qualität.



 
  

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BACK Zwetschgenwasser 1 L 40%vol

BACK Zwetschgenwasser 1 L 40%vol

11,95 EUR
11,95 EUR pro Liter
Schladerer Williamsbirne 0,7 Ltr. 40%

Schladerer Williamsbirne 0,7 Ltr. 40%

20,95 EUR
29,93 EUR pro Ltr.
Ziegler Waldhimbeergeist 0,7 L 43%vol

Ziegler Waldhimbeergeist 0,7 L 43%vol

49,70 EUR
71,00 EUR pro Ltr.
Ziegler Wildkirsch Nr. 1 - 0,7 L 43%vol

Ziegler Wildkirsch Nr. 1 - 0,7 L 43%vol

120,50 EUR
172,14 EUR pro Ltr.
Ziegler Williams Birnen Brand 0,7 L 43%vol

Ziegler Williams Birnen Brand 0,7 L 43%vol

55,50 EUR
79,29 EUR pro Ltr.
Ziegler Obstbrand Obstler 0,7 L 43%vol

Ziegler Obstbrand Obstler 0,7 L 43%vol

27,70 EUR
39,57 EUR pro Ltr.
  

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