Fassbind Wildpflümli Wildpflaume 0,5 Ltr. 41%

Ursprünglich stammt die kleine Wildpflaume oder Damassine aus Damaskus, Syrien, von wo sie während der Kreuzzüge 1220 nach Europa gebracht wurde. Heute wird sie auch im Neuenburger Jura kultiviert. Max. 1000 kg der sehr seltenen Frucht werden jährlich bei S. Fassbind nach traditioneller Art im Gegenstromverfahren destilliert und gelagert. Über 10 Monate reift dabei ein Obstbrand heran, der dank grossem Steinanteil der Früchte sehr mandelbetont schmeckt.

NASE
Mild, dezente Mandelnote

GAUMEN
Pflaumenkuchen- und dezente Mandelnote

KÖRPER
Elegant und ausgeglichen

ABGANG

Lang und fruchtig