Artikelbezeichnung: Fassbind Wildkirsch Les Eaux de Vie
Herstellungsland: Schweiz
Inhalt: 0,5 Ltr.
Alkoholgehalt: 41 % Vol.
Rubrik: Obstbrand
Charakteristik: Die Destillerie S. Fassbind hat ihren Sitz im Kanton Schwyz, im Herzen der Schweiz im Ort Oberarth, am Fuße des weltberühmten Rigi und des Rossbergs, an deren sonnigen Hängen eine große Vielfalt von Obstbäumen wächst. Aus den handgepflückten schwarzen und roten Brennkirschen, von denen es selbst in guten Jahren nur max. 2500 kg gibt, entsteht in einem sorgfältigen Brennprozess ein einmalig fruchtiger Obstbrand. Der im Vergleich zum Fruchtfleisch größere Steinanteil der eher seltenen Früchte verleiht dem Edelbrand Fassbind Wildkirsch eine besondere Mandelnote mit natürlich harmonischem Geschmack.
DESTILLATION: Gegenstromdestillation
LAGERUNG: Ca. 12 Monate im Keller
NASE: Mild, fruchtig, Mandelnote
GAUMEN: Harmonisch, Mandelnote, ausgeprägt
KÖRPER: Elegant, vollmundig
ABGANG: Lang, harmonische Mandelnote
