Artikelbezeichnung: Fassbind Rigi-Kirsch
Herstellungsland: Schweiz
Inhalt: 0,7 Ltr.
Alkoholgehalt: 41 % Vol.
Rubrik: Kirschbrand
Charakteristik: Goldmedaille ISW Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2009
Fassbind Rigi-Kirsch zählt zu den edlen Obstbränden aus der Alten Urschwyzer Brennerei Fassbind. Die Destillerie S. Fassbind hat ihren Sitz im Kanton Schwyz, im Herzen der Schweiz im Ort Oberarth, am Fuße der weltberühmten Rigi und dem Rossberg, an deren sonnigen Hängen eine große Vielfalt von Früchtebäumen wachsen.
Das ist gleichbedeutend mit einer Philosophie, die seit Jahrzehnten auf Qualität setzt. Die Früchte werden mit besonderer Sorgfalt ausgewählt, fein destilliert und danach gereift und gepflegt. Diese Fassbind-Spezialität wird als Digestif nach einem feinen Essen oder zu einem Kaffee genossen.
Der Fassbind Berg-Kirsch wird aus den Kirschensorten Lauerzer, Zopf und Lapacher aus dem Rigigebiet gebrannt. Diese delikate und fruchtige Spirituose wird im Gegenstromverfahren gebrannt und als Destillat mindestens ein Jahr gelagert.
Herkunft: Schattenberg, Rossberg, Steinerberg, Zugerberg, Spitzibühl
Fermentation: 4 - 6 Wochen
Destillation: Gegenstrom
Kapazität: 350 kg
Lagerung: mind. 12 Monate in Eichenfässern oder in Eigenholzfässern im Keller
Farbe: klar
Nase: mild, fruchtig, dezente Mandelnote
Körper: elegant, vollmundig
Gaumen: harmonisch, leichte Mandelnote
Im Abgang ist Fassbind Rigi-Kirsch lang und fruchtig.
